Sản phẩm

Băng chuyền tái đông

Mã SP:

  • Băng Chuyền tái đông thủy hải sản, thực phẩm và thực phẩm chế biến, rau quả củ... sau khi cấp đông và mạ băng

Giá: Liên Hệ

Số lượng:

Mua ngay

Sàn phẩm tái đông

Thủy hải sản, thực phẩm và thực phẩm chế biến, rau quả củ... sau khi cấp đông và mạ băng

Nhiệt độ sản phẩm sau khi tái đông

Nhiệt độ tâm sản phẩm vào : Theo thực tế sau khi mạ băng

Nhiệt độ tâm sản phẩm ra : - 18oC

Công suất tái đông

Công suất tái đông 500 kg/giờ, 750 kg/giờ, 1.000 kg/giờ

Đặc tính kỹ thuật

Thiết kế và chế tạo cho tái đông các loại sản phẩm đáp ứng tiêu chuẫn H.A.C.C.P.

Toàn bộ vật liệu là thép không gỉ 304 và các vật liệu khác phù hợp cho tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.

Các bộ phận của băng chuyền tái đông siêu tốc sử dụng thiết bị của các nhà sản xuất có chất lượng cao trên thế giới

- Belt lưới Mỹ, Belt nhựa Châu Âu

- Dàn lạnh và quạt Đức. Motor quạt Nhật

TNT Group phát triển công nghệ làm lạnh tiên tiến, dẫn đến hiệu suất tái đông cao, tiết kiệm năng lượng. Kích thước băng chuyền tái đông gọn, nhỏ

Tái đông được chế tạo cho sử dụng các môi chất NH3 và Freon. Phương pháp cấp dịch cho IQF bằng bơm hay tiết lưu.

 

 

 

  Nguyên lý đông sản phẩm:

  • - Sản phẩm nằm tiếp xúc sát trên mặt băng tải lưới và được di chuyển qua buồng đông.
  • - Gió lạnh qua khe hẹp trên thổi xuống, bao trùm bề mặt sản phẩm (đông gió) theo hiệu ứng COANDA.
  • - Gió lạnh qua khe hẹp từ dưới thổi lên với tốc độ cao đi xuyên qua băng tải và tiếp xúc mặt dưới sản phẩm.
  • - Sản phẩm được liên tục làm lạnh từ hai hướng nên đông cứng-khô nhanh toàn bộ mặt ngoài, do đó hạn chế tối đa sự mất nước trong sản phẩm, nhưng vẫn đảm bảo nhiệt độ tâm sản phẩm đạt -18oC.

 Đặc điểm thiết bị:

  • - Cho ra sản phẩm đông có bề mặt đẹp do dễ tách khỏi bề mặt băng tải.
  • - Đảm bảo tiêu chuẩn HACCP/FDA về vệ sinh và an toàn thực phẩm.
  • - Kết cấu đơn giản, dễ thao tác vận hành, vệ sinh, bảo trì, sửa chữa.
  • - Vỏ cách nhiệt làm bằng panel PU tỉ trọng cao, hai mặt bọc inox 304.
  • - Các chi tiết bên trong và hai cụm đầu vào, đầu ra được làm bằng thép không gỉ.
  • - Loại bạc đạn, ổ đỡ bạc đạn bằng inox. Có lỗ bơm mỡ bò bảo dưỡng.
  • - Khung đỡ vỏ panel bên ngoài IQF bằng inox SUS304
  • - Khung đỡ bên trong IQF: khung đỡ quạt, dàn lạnh, belt vật liệu inox SUS 304
  • - Khung đỡ đầu vào và ra IQF vật liệu inox SUS 304
  • - Kèm bộ ghế cho công nhân đứng xếp cá bằng inox SUS 304

 Băng tải inox:

  • - Belt inox dạng lưới chuyên dùng trong ngành thực phẩm
  • - Loại Belt Eyelink (Sợi inox Ø 2.4, bước cánh 15.0mm, khe hở 12.0 ÷ 13.0mm)
  • - Chiều rộng băng tải: 1.500mm. Xuất xứ Việt Nam.
  • - Motor giảm tốc kéo băng tải: 0.4kW, 380V/3P/60Hz, mới 100% do Sumitomo/ Nhật Bản sản xuất tại Trung Quốc. Motor được điều chỉnh bằng biến tần để thay đổi tốc độ băng tải phù hợp với từng loại sản phẩm.
  • - Panel cách nhiệt: dạng panel cách nhiệt foam PU dày 125mm, 02 mặt bọc inox, tỷ trọng 40 – 42kg/ m3
  • - Xuất xứ: Panel tường do Cycleworld/ Malaysia sản xuất, panel trần và sàn sản xuất tại Việt Nam.
  • - Bề mặt panel:
    • • Panel trần: 02 mặt bọc inox SUS 304 2B dày 0.5mm
    • • Panel tường – mặt trong: bọc inox SUS 304 2B dày 0.5mm
    • • Panel tường – mặt ngoài: bọc inox SUS 304 2B dày 0.6mm
    • • Panel sàn – mặt trên: bọc inox SUS 304 2B dày 1.2mm
    • • Pane sàn – mặt dưới: bọc inox SUS 304 2B dày 0.5mm

Dàn lạnh:

  • - Xuất xứ: Guntner/ Đức – sản xuất tại Indonesia
  • - Số lượng: 02 dàn
  • - Công suất lạnh : 30kW
  • - Nhiệt độ bay hơi: -45°C
  • - Phương pháp cấp dịch: bơm dịch
  • - Ống trao đổi nhiệt: ống inox, cánh tản nhiệt bằng nhôm
  • - Môi chất lạnh: NH3
  • - Phương pháp xả tuyết: bằng nước.

 Mô-tơ và quạt dàn lạnh:

  • - Số lượng: 02 bộ
  • - Mô tơ quạt dàn lạnh 5.5kW, 380V/3P/60Hz, mới 100% do Enertech/ Úc sản xuất tại TQ
  • - Vỏ mô-tơ bằng inox loại kín nước để sử dụng lâu dài trong điều kiện nhiệt độ âm sâu, ẩm ướt của buồng đông.
  • - Mô-tơ quạt được điều chỉnh bằng biến tần để thay đổi vận tốc gió phù hợp với từng loại sản phẩm.

 

 

  Đặc điểm thiết bị:

  • - Cho ra sản phẩm đông có bề mặt đẹp do dễ tách khỏi bề mặt băng tải.
  • - Đảm bảo tiêu chuẩn HACCP/FDA về vệ sinh và an toàn thực phẩm.
  • - Kết cấu đơn giản, dễ thao tác vận hành, vệ sinh, bảo trì, sửa chữa.
  • - Vỏ cách nhiệt làm bằng panel PU tỉ trọng cao, hai mặt bọc inox 304.
  • - Các chi tiết bên trong và hai cụm đầu vào, đầu ra được làm bằng thép không gỉ.
  • - Loại bạc đạn, ổ đỡ bạc đạn bằng inox. Có lỗ bơm mỡ bò bảo dưỡng.
  • - Khung đỡ vỏ panel bên ngoài IQF bằng inox SUS304
  • - Khung đỡ bên trong IQF: khung đỡ quạt, dàn lạnh, belt vật liệu inox SUS 304
  • - Khung đỡ đầu vào và ra IQF vật liệu inox SUS 304
  • - Kèm bộ ghế cho công nhân đứng xếp cá bằng inox SUS 304