Tân Long thiết kế, chế tạo và lắp đặt hệ thống lạnh NH3 give 04 phân xưởng của nhà máy Sài Gòn Food tại KCN Vĩnh Lộc, Bình Chánh, TP.HCM.
Dự án triển khai theo từng phân xưởng, cho phép nhà máy mở rộng công suất mà không dừng sản xuất — 14 trong 32 bộ thiết bị chính do Tân Long chế tạo.
Tóm tắt dự án
| Chủ đầu tư | Công ty CP Sài Gòn Food |
| Location | KCN Vĩnh Lộc, Bình Chánh, TP.HCM |
| Industry | Chế biến thực phẩm |
| Size | 04 phân xưởng |
| Refrigerant | NH3 (Amoniac) |
| Compressor | 13 bộ máy nén piston Mycom |
| Flake ice | 45 tấn/ngày (03 cối) |
| Thiết bị Tân Long chế tạo | 14 trong 32 bộ thiết bị chính |
| Tan Long scope | Thiết kế – Chế tạo – Cung cấp – Lắp đặt |
What Tan Long's scope covers
- Thiết kế hệ thống: tính toán phụ tải lạnh, chọn cấu hình máy nén, thiết kế đường ống môi chất và bố trí thiết bị theo mặt bằng nhà máy.
- Chế tạo thiết bị tại nhà máy Tân Long: dàn ngưng bay hơi inox, IQF conveyor, tủ đông gió, cối đá vảy.
- Cung cấp thiết bị nhập khẩu: máy nén piston, dàn lạnh công nghiệp, dàn lạnh kho mát, kho đông và FCU, thiết bị trao đổi nhiệt PHE.
- Lắp đặt, chạy thử và nghiệm thu: đấu nối toàn hệ thống, nạp môi chất, cân chỉnh và bàn giao vận hành.
Danh mục thiết bị Tân Long bàn giao
Thiết bị do Tân Long trực tiếp chế tạo
| Device | Parameter | Số lượng |
|---|---|---|
| Dàn ngưng bay hơi inox | 1.700 kW | 02 bộ |
| Dàn ngưng bay hơi inox | 1.000 kW | 02 bộ |
| Dàn ngưng bay hơi inox | — | 01 bộ |
| IQF conveyor | 500 kg/mẻ | 01 bộ |
| Air Blast Freezer | 500 kg | 03 bộ |
| Air Blast Freezer | 375 kg | 01 bộ |
| Air Blast Freezer | 250 kg | 01 bộ |
| Flake ice machine | 15 tấn/ngày | 03 bộ |
Thiết bị nhập khẩu từ hãng chuyên ngành
| Device | Hãng | Parameter | Số lượng |
|---|---|---|---|
| Piston compressor | Mycom (Japan) | — | 13 bộ |
| Industrial refrigeration system | Güntner (Đức) | — | 06 bộ |
| Dàn lạnh kho mát, kho đông và FCU | Thermofin | — | 01 lô |
| Thiết bị trao đổi nhiệt PHE | Thermowave | — | 02 hệ |
| Insulated panel | Cycleworld | — | 01 lô |
| Import and export door | DoorHan | — | 02 bộ |
Kèm theo hệ thống đường ống, van, thiết bị phụ trợ và hệ thống lạnh NH3 hoàn chỉnh.
Vì sao hệ thống sử dụng môi chất NH3
NH3 (Amoniac) là môi chất được dùng phổ biến nhất trong các nhà máy quy mô lớn tại Việt Nam, vì ba lý do kỹ thuật:
- Hiệu suất lạnh cao nhất trong nhóm môi chất công nghiệp thông dụng, đặc biệt ở dải nhiệt độ bay hơi từ -18°C đến -40°C.
- Chi phí vận hành thấp: giá môi chất rẻ và hiệu suất cao giúp giảm điện năng tiêu thụ trên mỗi tấn hàng bảo quản.
- Không phá hủy tầng ozone và không gây hiệu ứng nhà kính trực tiếp, phù hợp yêu cầu môi trường của thị trường xuất khẩu.
Đổi lại, NH3 đòi hỏi năng lực an toàn cao hơn hẳn: cảm biến phát hiện rò rỉ, hệ thống thông gió sự cố, quy trình vận hành và bảo trì nghiêm ngặt. Đây là rào cản kỹ thuật khiến không nhiều nhà thầu tại Việt Nam làm chủ được hệ thống NH3 quy mô nhà máy.
Năng lực Tân Long thể hiện qua dự án
Trong dự án này, Tân Long không chỉ là đơn vị lắp đặt mà còn trực tiếp chế tạo dàn ngưng bay hơi inox, băng chuyền IQF, tủ đông gió, cối đá vảy tại nhà máy của mình. Đây là điểm khác biệt so với mô hình nhà thầu thương mại — mua thiết bị về lắp.
Việc tự chế tạo mang lại ba lợi ích trực tiếp cho chủ đầu tư:
- Chủ động tiến độ: không phụ thuộc lịch giao hàng nhập khẩu.
- Tùy biến theo mặt bằng: kích thước và cấu hình thiết bị thiết kế theo đúng không gian nhà xưởng thực tế.
- Sửa chữa và thay thế nhanh: vật tư, bản vẽ và đội ngũ chế tạo đều sẵn trong nước.
Các công trình quy mô lớn khác Tân Long đã tham gia: Lineage Logistics, Suntory PepsiCo and Thai Corp Ichiban.
Frequently Asked Questions
Tân Long đã thực hiện những hạng mục nào tại nhà máy Sài Gòn Food?
Tân Long thiết kế, chế tạo, cung cấp và lắp đặt hệ thống lạnh NH3 hoàn chỉnh cho Công ty CP Sài Gòn Food tại KCN Vĩnh Lộc, Bình Chánh, TP.HCM. Các cụm do Tân Long trực tiếp chế tạo gồm dàn ngưng bay hơi inox, băng chuyền iqf, tủ đông gió, cối đá vảy. Thiết bị nhập khẩu gồm máy nén piston, dàn lạnh công nghiệp, dàn lạnh kho mát, kho đông và fcu.
Hệ thống lạnh tại Sài Gòn Food dùng môi chất gì?
Hệ thống sử dụng môi chất NH3. NH3 cho hiệu suất lạnh cao nhất trong nhóm môi chất công nghiệp thông dụng ở dải nhiệt độ bay hơi từ -18°C đến -40°C, đồng thời có chi phí vận hành thấp.
Quy mô dự án Sài Gòn Food lớn cỡ nào?
Quy mô: 04 phân xưởng. Môi chất lạnh: NH3 (Amoniac). Máy nén: 13 bộ máy nén piston Mycom. Đá vảy: 45 tấn/ngày (03 cối). Thiết bị Tân Long chế tạo: 14 trong 32 bộ thiết bị chính.
Tân Long có làm được dự án tương tự cho nhà máy khác không?
Có. Tân Long đã thiết kế, chế tạo và lắp đặt hệ thống lạnh công nghiệp cho 29 công trình tại Việt Nam, gồm nhà máy chế biến thủy sản, thực phẩm, đồ uống và trung tâm logistics chuỗi lạnh. Xem full project list hoặc gọi 0933 357 058 (Mr. Thịnh) để được tư vấn.
Cần tư vấn hệ thống tương tự cho nhà máy của bạn?
Tân Long tư vấn, thiết kế và báo giá hệ thống lạnh NH3, kho lạnh và dây chuyền cấp đông IQF cho nhà máy chế biến và trung tâm logistics. Gọi 0933 357 058 (Mr. Thinh) or send a quotation request.
