MÔ TẢ KỸ THUẬT HẦM ĐÔNG GIÓ
Đặc tính kỹ thuật vượt trội của hầm đông gió Tân Long
- Cấp đông đa dạng các sản phẩm như: rau củ xếp khay, hải sản, thịt cá, và các sản phẩm qua sơ chế
- Cấp đông nhanh sản phẩm ở nhiệt độ thấp duy trì chất lượng tự nhiên của sản phẩm
- Hiệu suất trao đổi nhiệt cao, tiết kiệm điện năng tiêu thụ
- Kết cấu đơn giản, chi phí đầu tư tương đối thấp.
- Thiết kế và chế tạo phù hợp tiêu chuẩn HACCP/FDA. Dễ dàng vệ sinh đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Đa dạng công suất cấp đông, có thể thiết kế công suất theo yêu cầu của khách hàng
Nguyên lý hoạt động
Sản phẩm cấp đông được xếp trên khay đặt trên xe chứa hàng thành từng lớp với khoảng hở cố định, xe chứa hàng sau đó được đưa vào hầm đông gió theo từng mẻ. Gió lạnh được quạt thổi đến cuối phòng và chuyển hướng xuống phía dưới đi xuyên qua các lớp khay của xe chứa hàng. Với hàng nghìn tia khí lạnh âm sâu tiếp xúc trực tiếp và liên tục lên bề mặt, các lớp nhiệt bao quanh sản phẩm sẽ bị phá vỡ cho phép không khí lạnh thấm sâu vào tâm sản phẩm. Do đó, quá trình cấp đông diễn ra một cách nhanh chóng. Sau khi đạt đến nhiệt độ yêu cầu sản phẩm sẽ được tách rời khỏi khay và đưa vào bảo quản
Panel cách nhiệt hầm đông gió
Các tấm panel tường, trần nền được cách nhiệt bằng polyurethane dày 125mm, tỷ trọng 40-42kg/m3 , phun bằng máy phun áp lực cao.
- Panel tường: Mặt trong bọc Inox SUS 304 dày 0.6mm, mặt ngoài bọc Inox SUS 304 dày 0.8mm có phủ băng keo chống trầy xước.
- Panel trần: Mặt trong bọc Inox SUS 304 dày 0.6mm, mặt ngoài bọc Inox SUS 304 dày 0.6mm có phủ băng keo chống trầy xước.
- Panel nền: Mặt trong bọc Inox SUS 304 dày 1.2mm, mặt ngoài bọc Inox SUS 304 dày 0.6mm, được đúc và hàn liền, chống thấm nước. Nền hầm đông gió được tạo độ dốc đủ để thoát nước triệt để trong quá trình làm vệ sinh.
- Cửa trượt được cách nhiệt bằng polyurethane dày 100mm, tỷ trọng 40-42kg/m3 . Hai mặt cửa được bọc Inox SUS 304 dày 0.6mm có phủ băng keo chống trầy xước. Toàn bộ phụ kiện được nhập khẩu châu Âu. Cửa được trang bị gioăng làm kín bằng silicone, điện trở sưởi chống bám tuyết và khóa có cơ cấu chống nhốt người bên trong.
Dàn lạnh
Thiết bị bay hơi sử dụng ống trao đổi nhiệt bằng thép không gỉ hoặc bằng đồng và cánh tản nhiệt bằng nhôm tùy theo hệ thống lạnh. Các thông số kỹ thuật của dàn lạnh được tính toán và chọn lựa một cách tối ưu nhất đảm bảo hiệu suất trao đổi nhiệt cao, vận hành liên tục trong thời gian dài, tiết kiệm chi phí năng lượng. Thiết bị bay hơi được cung cấp bởi các nhà cung cấp nổi tiếng như Guntner, Thermofin, Kelvion (EU).
Quạt dàn lạnh
Quạt được làm bằng hợp kim nhôm, hiệu suất cao tiêu hao ít năng lượng, được cung cấp từ các hãng Ziehl-Abegg hoặc Rosenberg của Đức
Động cơ quạt là loại chuyên dùng cho hầm đông gió , với tiêu chuẩn IP56 giúp cách nhiệt và cách ẩm hoàn toàn. Vỏ động cơ được bao phủ một lớp bảo vệ đặc biệt giúp chúng hoạt động bền bỉ trong môi trường nhiệt độ âm sâu . Các động cơ được cung cấp bởi ABB hoặc WEG
Thông số kỹ thuật
- Sản phẩm cấp đông: tôm, cá, thịt, thực phẩm qua sơ chế
- Nhiệt độ tâm sản phẩm vào/ra: +10⁰C/-18⁰C
- Nhiệt độ bay hơi môi chất lạnh: -40⁰C
- Nhiệt độ phòng cấp đông: -33oC đến -35⁰C
- Phương pháp cấp dịch: bơm dịch.
- Môi chất lạnh: gas NH3 hoặc R22.
- Phương pháp xả đá: nước.
Tân Long – Địa chỉ cung cấp, lắp đặt hầm đông gió uy tín, chất lượng
Bạn đang tìm kiếm một địa chỉ cung cấp hầm đông gió chính hãng, có thể thay đổi công suất để phù hợp với quy mô sản xuất của bạn thì hệ thống hầm đông gió Tân Long sẽ là lựa chọn phù phù hợp cho bạn.
Tân Long là đơn vị cung cấp các giải pháp kỹ thuật, thiết kế và thi công lắp đặt hệ thống hầm đông gió. Sử dụng dịch vụ tại Tân Long, bạn sẽ được:
- Đội ngũ kỹ thuật viên tư vấn, thiết kế, lắp đặt hệ thống phù hợp với quy mô và mục tiêu sản xuất của doanh nghiệp
- Dịch vụ trọn gói
- Báo giá một lần, không phát sinh trong quá trình lắp đặt
- Hướng dẫn vận hành sau lắp đặt chi tiết
- Bảo dưỡng thiết bị định kỳ, giúp hoạt động ổn định, bền bỉ
Cần lắp đặt hầm đông gió thì liên hệ ngay với Tân Long qua hotline (+84) 933357058 để được hỗ trợ nhanh chóng.
