Băng Chuyền IQF Lưới

Đặc tính kỹ thuật vượt trội của Băng chuyền cấp đông Tân Long

+ Cấp đông siêu nhanh được đa mặt hàng kể cả các loại sản phẩm giá trị gia tăng và hàng tẩm bột trên cùng một băng chuyền.
+ Năng suất cấp đông cao, tỷ lệ hao hụt trọng lượng sau cấp đông thấp
+ Tiết kiệm năng lượng nhờ tối ưu hóa thiết kế, phát huy tối đa công suất cấp đông trên một đơn vị điện năng tiêu thụ cùng với khả năng tự cân bằng áp suất bên trong và ngoài buồng đông làm hạn chế tối đa hơi lạnh thất thoát ra ngoài.
+ Thời gian vận hành liên tục, không cần ngừng sản xuất để xả tuyết cho belt và dàn lạnh lên đến 23h và khi cần có thể chạy tới 48h không cần dừng băng chuyền để xả tuyết dàn lạnh
+ Băng tải chuyên dùng cho cấp đông bằng vật liệu thép không rỉ có hệ số truyền nhiệt cực cao, được sản xuất từ EU
+ Dễ dàng vệ sinh toàn bộ các chi tiết bên trong và ngoài băng chuyền. Thoát nước nền triệt để sau khi vệ sinh.
+ Thiết kế tuân thủ các tiêu chuẩn HACCP/FDA về vệ sinh và an toàn thực phẩm, độ bền cao, hoạt động ổn định, hình thức đẹp
+ Hệ thống điều khiển an toàn và thân thiện với người sử dụng được thiết lập cho môi trường chế biến thực phẩm với độ ổn định và độ chính xác cao, sẵn sàng kết nối với tất cả các mạng truyền thông trong hệ thống SCADA

Nguyên lý cấp đông

Sản phẩm được di chuyển liên tục qua buồng đông trên băng tải lưới chuyên dùng cho thực phẩm. Thông qua hệ thống phân phối gió, các tia khí lạnh áp suất cao thổi trực tiếp và liên tục lên cả mặt trên và mặt dưới sản phẩm. Những tia khí lạnh này lưu thông với tốc độ cao liên tục phá vỡ các lớp nhiệt bao quanh sản phẩm. Điều này cho phép các tia khí lạnh tiếp xúc trực tiếp và thấm sâu lên sản phẩm. Do đó, quá trình cấp đông sản phẩm diễn ra rất nhanh chóng, giúp bảo lưu cấu trúc tế bào, giảm tình trạng mất nước, tiết kiệm năng lượng vận hành.

Panel cách nhiệt buồng đông

Các tấm panel tường, trần nền được cách nhiệt bằng polyurethane dày 125mm, tỷ trọng 40-42kg/m3 , phun bằng máy phun áp lực cao.

+ Panel tường: Mặt trong bọc Inox SUS 304 dày 0.6mm, mặt ngoài bọc Inox SUS 304 dày 0.8mm có phủ băng keo chống trầy xước.

+ Panel trần: Mặt trong bọc Inox SUS 304 dày 0.6mm, mặt ngoài bọc Inox SUS 304 dày 0.6mm có phủ băng keo chống trầy xước.

+ Panel nền: Mặt trong bọc Inox SUS 304 dày 1.2mm, mặt ngoài bọc Inox SUS 304 dày 0.6mm, được đúc và hàn liền, chống thấm nước. Nền IQF được tạo độ dốc đủ để thoát nước triệt để trong quá trình làm vệ sinh.

+ Cửa để làm vệ sinh và thực hiện công tác sửa chữa, bảo trì

Cửa được cách nhiệt bằng polyurethane dày 125mm, tỷ trọng 40-42kg/m3 . Hai mặt cửa được bọc Inox SUS 304 dày 0.8mm có phủ băng keo chống trầy xước. Khóa, bản lề cửa bằng Inox SUS 304 hoặc nhựa. Cửa được trang bị gioăng làm kín bằng silicone, điện trở sưởi chống bám tuyết và khóa có cơ cấu chống nhốt người bên trong.

Băng tải

Sử dụng loại băng tải mắt lưới chuyên dụng cho ngành chế biến thủy hải sản, được làm bằng thép không gỉ có hệ số dẫn nhiệt cao, đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm khó tính nhất.

Dàn lạnh

Thiết bị bay hơi sử dụng ống trao đổi nhiệt bằng thép không gỉ hoặc bằng đồng và cánh tản nhiệt bằng nhôm tùy theo hệ thống lạnh. Các thông số kỹ thuật của dàn lạnh được tính toán và chọn lựa một cách tối ưu nhất đảm bảo hiệu suất trao đổi nhiệt cao, vận hành liên tục trong thời gian dài, tiết kiệm chi phí năng lượng. Thiết bị bay hơi được cung cấp bởi các nhà cung cấp nổi tiếng như Guntner, Thermofin, Kelvion (EU).

Quạt dàn lạnh

Quạt được làm bằng hợp kim nhôm, hiệu suất cao tiêu hao ít năng lượng, được cung cấp từ các hãng Ziehl-Abegg hoặc Rosenberg của Đức 

Động cơ quạt là loại chuyên dùng cho IQF, với tiêu chuẩn IP56 giúp cách nhiệt và cách ẩm hoàn toàn. Vỏ động cơ được bao phủ một lớp bảo vệ đặc biệt giúp chúng hoạt động bền bỉ trong môi trường nhiệt độ âm sâu . Các động cơ được cung cấp bởi ABB hoặc WEG.

Tủ điều khiển

Tủ điều khiển được bằng Inox chống sét rỉ, có chức năng chống ẩm và chống thấm nước. Thiết bị và linh kiện đến từ các thương hiệu nổi tiếng của EU, Mỹ hoặc Nhật Bản như Rockwell, Schneider, Siemens ABB và Mitsubishi