Tủ đông tiếp xúc

MÔ TẢ KỸ THUẬT TỦ ĐÔNG TIẾP XÚC

Đặc tính kỹ thuật vượt trội của tủ đông tiếp xúc Tân Long

• Thích hợp cho cấp đông thủy hải sản và thực phẩm dạng block.
• Tủ đông tiếp xúc được thiết kế và sản xuất theo tiêu chuẩn HACCP và FDA.
• Thiết bị cấp đông được làm từ thép không gỉ và nguyên vật liệu tiêu chuẩn phù hợp an toàn thực phẩm.
• Các tấm trao đổi nhiệt là hợp kim nhôm có kết cấu vững chắc, ổn định và cấp đông nhanh.
• Duy trì được hương vị tự nhiên của sản phẩm sau cấp đông.
• Vỏ tủ đông tiếp xúc sử dụng vật liệu cách nhiệt Polyurethane Panel, thép không gỉ.
• Đường ống dẫn gas lạnh bằng inox 304, kết nối với tấm trao đổi nhiệt bằng dây áp lực chuyên dùng được nhập khẩu từ Nhật.
• Hệ thống xy lanh thủy lực được thiết kế chuyên dùng, có đầy đủ các thiết bị bảo vệ giúp hệ thống hoạt động ổn định và chính xác
• Hai lối vào riêng biệt để dễ dàng bốc và dỡ hàng, bảo dưỡng và làm sạch thiết bị.
• Vỏ tủ điện điều khiển làm bằng inox 304 có ron kín nước, có thể đặt trong môi trường ẩm ước.

Nguyên lý hoạt động

Sản phẩm cấp đông được sơ chế và xếp vào block bằng khay nhôm, sau đó các khay sản phẩm được đặt vào khoảng hở giữa hai tấm trao đổi nhiệt. Hệ thống thủy lực sẽ nhấn các tấm trao đổi nhiệt xuống đến một khoảng cách cố định sẵn, lúc này sản phẩm được tiếp xúc đều ở cả 2 bề mặt. Môi chất lạnh ở nhiệt độ âm sâu thông qua bề mặt tấm trao đổi nhiệt sẽ làm lạnh nhanh sản phẩm. Sau khi sản phẩm đạt đến nhiệt độ yêu cầu hệ thống thủy lực nâng  các tấm trao đổi nhiệt tạo ra  khoảng hở ban đầu để dễ dàng lấy sản phẩm ra và đưa vào bảo quản. Sau đó tiếp tục đưa mẻ sản phẩm khác vào cấp đông theo nguyên lý tương tự

Panel cách nhiệt

Các tấm panel tường, trần nền được cách nhiệt bằng polyurethane dày 150mm, tỷ trọng 40-42kg/m3 , phun bằng máy phun áp lực cao.

• Panel tường: Mặt trong bọc Inox SUS 304 dày 0.6mm, mặt ngoài bọc Inox SUS 304 dày 0.8mm có phủ băng keo chống trầy xước.
• Panel trần: Mặt trong bọc Inox SUS 304 dày 0.6mm, mặt ngoài bọc Inox SUS 304 dày 0.6mm có phủ băng keo chống trầy xước.
• Panel nền: Mặt trong bọc Inox SUS 304 dày 1.2mm, mặt ngoài bọc Inox SUS 304 dày 0.6mm
• Cửa được cách nhiệt bằng polyurethane dày 125mm, tỷ trọng 40-42kg/m3 . Hai mặt cửa được bọc Inox SUS 304 dày 0.8mm có phủ băng keo chống trầy xước. Khóa, bản lề cửa bằng Inox SUS 304 hoặc nhựa. Cửa được trang bị gioăng làm kín bằng silicone, điện trở sưởi chống bám tuyết và khóa có cơ cấu chống nhốt người bên trong.

Thông số kỹ thuật

Tại sao chọn tủ đông tiếp xúc Tân Long?

Tân Long thiết kế và sản xuất tủ đông tiếp xúc tại Việt Nam, nghĩa là thời gian cung cấp phụ tùng và hỗ trợ kỹ thuật nhanh hơn thiết bị nhập khẩu. Tấm lạnh inox SUS304 được gia công bằng máy CNC tại nhà máy Long An, đảm bảo độ phẳng và độ kín theo yêu cầu kỹ thuật khắt khe của ngành thực phẩm.

Từ năm 2005, Tân Long đã cung cấp giải pháp hệ thống lạnh công nghiệp cho các doanh nghiệp FDI lớn tại Việt Nam như Kyokuyo Vina Foods, Lotte F&G, C.P. Việt Nam, và Frescol Tuna. Kinh nghiệm này tích lũy thành hiểu biết thực tế về yêu cầu vệ sinh thực phẩm (HACCP, BRC), yêu cầu vận hành liên tục 3 ca/ngày, và điều kiện khí hậu nhiệt đới của Việt Nam.

Thiết bị Tân Long đạt chứng nhận HACCP và ISO, đáp ứng yêu cầu kiểm tra của người mua nước ngoài khi audit nhà máy.

Để nhận báo giá chính xác, Tân Long cần các thông tin kỹ thuật cơ bản: loại sản phẩm cấp đông, năng suất yêu cầu (kg/mẻ hoặc kg/ngày), kích thước khuôn/khay sản phẩm, nhiệt độ đầu vào và đầu ra yêu cầu, môi chất lạnh hiện có (nếu mở rộng hệ thống cũ), và diện tích mặt bằng lắp đặt.

Liên hệ đội ngũ kỹ thuật Tân Long để được tư vấn thiết kế hệ thống phù hợp:

• Hotline: (+84) 933 357 058 – Mr. Thịnh
• Email: info@tanlongvn.com
• Địa chỉ: 86 Đồng Đen, Phường Tân Bình, Tp. Hồ Chí Minh

Tân Long tư vấn kỹ thuật miễn phí và cung cấp bản vẽ thiết kế sơ bộ trước khi ký hợp đồng.