Tủ đông gió: Đặc điểm kỹ thuật & Nguyên lý hoạt động

MÔ TẢ KỸ THUẬT TỦ ĐÔNG GIÓ

*Tủ đông gió được thiết kế theo dạng tủ và có nhiều ngăn*

Đặc tính kỹ thuật vượt trội của tủ đông gió Tân Long

Cấp đông được các loại sản phẩm thuỷ sản, rau củ quả và thực phẩm. Đặc biệt rất phù hợp cho các sản phẩm giá trị gia tăng như tempura, nobashi, sush.
Tủ đông gió được thiết kế và sản xuất theo tiêu chuẩn HACCP và FDA.
Thiết bị cấp đông được làm từ thép không gỉ và nguyên vật liệu tiêu chuẩn phù hợp an toàn thực phẩm.
Vỏ tủ đông gió sử dụng vật liệu cách nhiệt Polyurethane Panel, thép không gỉ.
Buồng đông được chia làm các ngăn riêng biệt. Mỗi ngăn có hai cửa để vào ra hàng dễ dàng.
Từng ngăn cấp đông có thể hoạt động riêng lẻ, đáp ứng được nhu cầu vận hành khi ít hàng. Vận hành linh hoạt phù hợp với các sản phẩm đa dạng về chủng loại và kích cỡ.
Vận hành, bảo trì bảo dưỡng và vệ sinh dễ dàng, đơn giản

*Tủ đông gió Tân Long – Tuân thủ các tiêu chuẩn HACCP/FDA*

Nguyên lý hoạt động

Các sản phẩm được đặt vào khay inox có khoét lỗ thông gió, sau đó những khay này được xếp chồng lên nhau trên các kệ chứa khay cố định hoặc di động. Tủ đông gió sử dụng nguyên lý trao đổi nhiệt đối lưu cưỡng bức để cấp đông sản phẩm. Các sản phẩm sẽ được cấp đông nhanh chóng bởi dòng khí lạnh luân chuyển áp suất cao, trực tiếp thổi ra từ quạt làm mát lên bề mặt sản phẩm

Panel cách nhiệt hầm đông

Các tấm panel tường, trần nền được cách nhiệt bằng polyurethane dày 125mm, tỷ trọng 40-42kg/m3 , phun bằng máy phun áp lực cao.

Panel tường: Mặt trong bọc Inox SUS 304 dày 0.6mm, mặt ngoài bọc Inox SUS 304 dày 0.8mm có phủ băng keo chống trầy xước.
Panel trần: Mặt trong bọc Inox SUS 304 dày 0.6mm, mặt ngoài bọc Inox SUS 304 dày 0.6mm có phủ băng keo chống trầy xước.
Panel nền: Mặt trong bọc Inox SUS 304 dày 1.2mm, mặt ngoài bọc Inox SUS 304 dày 0.6mm, được đúc và hàn liền, chống thấm nước. Nền hầm đông gió được tạo độ dốc đủ để thoát nước triệt để trong quá trình làm vệ sinh.
Cửa được cách nhiệt bằng polyurethane dày 125mm, tỷ trọng 40-42kg/m3 . Hai mặt cửa được bọc Inox SUS 304 dày 0.8mm có phủ băng keo chống trầy xước. Khóa, bản lề cửa bằng Inox SUS 304 hoặc nhựa. Cửa được trang bị gioăng làm kín bằng silicone, điện trở sưởi chống bám tuyết và khóa có cơ cấu chống nhốt người bên trong.

Dàn lạnh

Thiết bị bay hơi sử dụng ống trao đổi nhiệt bằng thép không gỉ hoặc bằng đồng và cánh tản nhiệt bằng nhôm tùy theo hệ thống lạnh. Các thông số kỹ thuật của dàn lạnh được tính toán và chọn lựa một cách tối ưu nhất đảm bảo hiệu suất trao đổi nhiệt cao, vận hành liên tục trong thời gian dài, tiết kiệm chi phí năng lượng. Thiết bị bay hơi được cung cấp bởi các nhà cung cấp nổi tiếng như Guntner, Thermofin, Kelvion (EU).

Quạt dàn lạnh

Quạt được làm bằng hợp kim nhôm, hiệu suất cao tiêu hao ít năng lượng, được cung cấp từ các hãng Ziehl-Abegg hoặc Rosenberg của Đức

Động cơ quạt là loại chuyên dùng cho hầm đông gió , với tiêu chuẩn IP56 giúp cách nhiệt và cách ẩm hoàn toàn. Vỏ động cơ được bao phủ một lớp bảo vệ đặc biệt giúp chúng hoạt động bền bỉ trong môi trường nhiệt độ âm sâu . Các động cơ được cung cấp bởi ABB hoặc WEG.

Thông số kỹ thuật

*Tủ đông gió Tân Long – Cấp đông nhiều loại sản phẩm*

THÔNG SỐ KỸ THUẬT TỦ ĐÔNG GIÓ
THÔNG SỐ	ĐƠN VỊ	TABF.300	TABF.450	TABF.600
Công suất cấp đông	kg/mẻ	300	450	600
Loại sản phẩm		Cá phi lê/nguyên con, thịt/cá tẩm bột, nông/hải sản…
Nhiệt độ vào/ra sản phẩm	⁰C	+10 / -18
Nhiệt độ buồng đông	⁰C	(-33 ÷ -37)
Công suất lạnh	kW	40	60	80
Môi chất lạnh		NH3, Freon
Phương pháp cấp dịch		Bơm dịch/ Tiết lưu tự động
Phương pháp xả tuyết		Bằng nước
Số ngăn		2	3	4
Số cửa	mm	6	9	12
Kích thước vỏ phòng	mm	7700L3400W2400H	11500L3400W2400H	15100L3400W2400H
Panel cách nhiệt		PU dày 125 bọc inox 304, tỷ trọng 40-42 kg/mᵌ
Nguồn điện		AC 380V / 3-phase / 50Hz

Tân Long – Địa chỉ cung cấp tủ đông gió chính hãng giá tốt

Tân Long là đơn vị chuyên cung cấp các giải pháp kỹ thuật, hỗ trợ thiết kế, thi công và lắp đặt các hệ thống cấp đông công nghiệp, kho lạnh, kho mát. Những sản phẩm của Tân Long đều có nguồn gốc từ châu Âu, sử dụng những vật liệu đáp ứng đầy đủ tiêu chí HACCP và FDA về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Khi mua tủ đông gió tại Tân Long, quý khách sẽ được:

Đội ngũ chuyên viên tư vấn, gợi ý và đưa ra lời khuyên phù hợp để khách hàng lựa chọn được sản phẩm tủ đông gió ưng ý nhất.
Giao hàng tận nơi, lắp đặt đúng cách, hướng dẫn khách hàng sử dụng một cách chi tiết để vận hành thiết bị ổn định và an toàn.
Dịch vụ bảo hành và hậu mãi tận tình, chu đáo. Nếu tủ đông gió gặp vấn đề trong quá trình sử dụng, đội ngũ kỹ thuật viên của Tân Long sẽ sửa chữa và thay thế các linh kiện chính hãng, đảm bảo thiết bị hoạt động trở lại như mới.

Với những ưu điểm vượt trội về sản phẩm cùng dịch vụ chuyên nghiệp, chế độ bảo hành và hậu mãi tận tình, chu đáo, Tân Long xứng đáng là địa chỉ tin cậy cho những doanh nghiệp đang có nhu cầu mua tủ đông gió. Cần hỗ trợ thiết kế, lắp đặt tủ đông gió, quý khách hàng hãy liên hệ ngay hotline (+84) 933357058 để được Tân Long hỗ trợ nhanh chóng.