Bắc Giang là thủ phủ vải thiều lớn nhất Việt Nam với diện tích trên 28.000 ha tập trung tại Lục Ngạn, Lục Nam, Yên Thế, Tân Yên, sản lượng thu hoạch hàng năm đạt từ 150.000 – 200.000 tấn. Tuy nhiên, mùa vụ vải thiều chín rộ dồn dập chỉ trong vòng 30 – 45 ngày (từ tháng 6 đến giữa tháng 7). Nếu không có kho lạnh hạ nhiệt nhanh, quả vải sẽ nhanh chóng bị thâm vỏ, ủng thối và nhiễm nấm mốc chỉ sau 24 – 48 giờ dưới thời tiết nắng nóng mùa hè. Đồng thời, sự bùng nổ của các KCN lớn như Quang Châu, Vân Trung, Đình Trám, Việt Hàn tạo nên nhu cầu khổng lồ về kho lạnh thực phẩm bếp ăn công nhân.
Công ty Cổ phần Cơ điện lạnh Tân Long là tổng thầu EPC uy tín hàng đầu, chuyên tư vấn thiết kế và thi công kho lạnh bảo quản vải thiều tươi xuất khẩu, kho tiền lạnh và kho thực phẩm logistics tại Bắc Giang. Hệ thống do Tân Long triển khai giúp kéo dài thời gian thương phẩm của quả vải từ 30 đến 45 ngày, giữ trọn màu vỏ đỏ tươi và đáp ứng các tiêu chuẩn kiểm dịch gắt gao của thị trường Nhật Bản, Hoa Kỳ, EU và Trung Quốc.
1. Nhu Cầu Lạnh Cấp Thiết Của Vải Thiều & KCN Bắc Giang
- Vải thiều tươi xuất khẩu (Lục Ngạn, Lục Nam): Quả vải hái dưới trời nắng 35°C tích nhiệt rất lớn. Cần đưa vào kho tiền lạnh (Pre-cooling) để hạ nhiệt tâm quả xuống +8°C đến +10°C trong vòng 3 – 4 giờ, sau đó chuyển sang kho mát lưu trữ ở nhiệt độ +2°C đến +4°C, độ ẩm 90% – 95%. Môi trường lạnh sâu và độ ẩm cao giúp ức chế enzym polyphenol oxidase (gây thâm vỏ) và nấm Peronophythora.
- Kho thực phẩm & Bếp ăn KCN Quang Châu, Vân Trung, Đình Trám: Hàng trăm nghìn công nhân các tập đoàn Foxconn, Luxshare đòi hỏi thực phẩm được lưu trữ trong kho mát (+2°C đến +6°C) và kho trữ đông (-18°C đến -22°C) vận hành an toàn tuyệt đối, đạt chuẩn ISO 22000.
2. Bảng Thông Số Kỹ Thuật Bảo Quản Chuyên Dụng Bắc Giang
| Hạng mục ứng dụng | Dải nhiệt độ buồng | Độ ẩm tương đối (RH) | Quy chuẩn vỏ Panel PIR | Thời hạn bảo quản an toàn |
|---|---|---|---|---|
| Kho mát vải thiều tươi xuất khẩu Lục Ngạn | +2°C đến +4°C | 90% – 95% (chống thâm vỏ) | Panel PIR 100mm | 30 – 45 ngày giữ màu đỏ thắm |
| Hầm cấp đông sâu cùi vải đóng hộp | -35°C đến -40°C | Khô lạnh đối lưu | Panel PIR 150 – 200mm | Chu kỳ cấp đông 1 giờ/mẻ |
| Kho thực phẩm KCN Quang Châu, Vân Trung | -20°C đến +5°C (Đa nhiệt độ) | Kiểm soát tự động | Panel PIR 100 – 125mm ngàm Camlock | Đạt chuẩn ISO 22000 & PCCC |
3. Cấu Hình Thiết Bị Chuẩn B2B Đề Xuất Bởi Tân Long
- Cụm máy nén Bitzer (Đức) / Dorin (Ý): Vận hành êm ái, thích ứng tốt với lưới điện nông thôn mùa thu hoạch cao điểm.
- Vỏ panel PIR chống cháy B1/B2 theo QCVN 06:2022/BXD: Đảm bảo an toàn PCCC kho nông sản và nhà xưởng KCN.
- Cửa kho lạnh T-Light Inox 304: Do Tân Long độc quyền chế tạo, mặt bọc Inox 304 tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm HACCP, sưởi gioăng 4 hướng chống bám đá.
- Tủ điện SCADA thông minh: Tự động ghi chép nhật ký nhiệt độ, giám sát cảnh báo từ xa qua điện thoại.
4. Bảng Báo Giá Dự Toán Kho Lạnh Tại Bắc Giang (B2B)
| Quy mô sức chứa | Thể tích khoang kho | Cấu hình máy đề xuất | Dự toán kỹ thuật B2B |
|---|---|---|---|
| Hợp tác xã 20 – 50 tấn vải thiều | 100 – 250 m³ | Cụm Bitzer bán kín, Panel PIR 100mm, Cửa bản lề Inox T-Light | Bóc tách dự toán chi tiết theo mặt bằng |
| Kho vựa xuất khẩu 100 – 300 tấn | 600 – 1.800 m³ | Cụm máy nén trục vít, Dàn bay hơi công suất cao, Panel PIR 100 – 125mm, Cửa trượt | Lập hồ sơ thiết kế kỹ thuật & bảng khối lượng BOQ |
| Tổng kho KCN 500 – 2.000+ Pallet | 3.000 – 12.000+ m³ | Trạm nén Mycom/Bitzer song song, Hệ kệ pallet, SCADA Cloud | Tổng thầu EPC trọn gói chìa khóa trao tay |
👉 Hỗ trợ kỹ thuật thực địa: Kỹ sư Tân Long có mặt tại Lục Ngạn, Lục Nam, Quang Châu, Vân Trung trong vòng 24 giờ.
5. Bằng Chứng Năng Lực Dự Án Thực Chiến Tân Long
- Tổng thầu kho tự động NECS (102.642 pallet) và AJ Total (31.000 pallet).
- Đối tác cơ điện lạnh của Nutifood, Sài Gòn Food, C.P. Việt Nam.
6. Quy Trình Thi Công Chuẩn EPC 7 Bước
- Khảo sát thực địa nền móng nhà máy và trạm biến áp tại Bắc Giang.
- Tính toán nhiệt động lực học và mô phỏng 3D trường nhiệt độ buồng kho.
- Lập bảng dự toán BOQ minh bạch, cam kết 100% thiết bị chính hãng CO/CQ.
- Sản xuất vỏ panel PIR chống cháy và cửa trượt T-Light tại nhà xưởng Tân Long.
- Vận chuyển và trực tiếp lắp đặt cơ điện lạnh hoàn thiện tại nhà xưởng.
- Thử áp lực nitơ, hút chân không, nạp gas và chạy nghiệm thu hạ nhiệt buồng 72 giờ.
- Bàn giao vận hành, hướng dẫn quy trình an toàn và kích hoạt bảo hành 24/7.
7. Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)
1. Vải thiều bảo quản trong kho lạnh Tân Long có bị thâm vỏ không?
Không. Tân Long kết hợp quy trình làm lạnh nhanh hạ nhiệt tức thì với hệ thống duy trì độ ẩm 90% – 95% và buồng xử lý xông khí SO2 (lưu huỳnh) chuẩn xuất khẩu, giữ vỏ vải đỏ hồng tự nhiên suốt 35 – 45 ngày.
2. Thời gian thi công một kho bảo quản vải thiều 50 tấn tại Lục Ngạn mất bao lâu?
Khoảng 15 – 20 ngày từ lúc ký kết hợp đồng, kịp thời đưa vào sử dụng trước khi bước vào cao điểm thu hoạch chính vụ.
Đầu Tư Kho Lạnh Vải Thiều Lục Ngạn & Bắc Giang
Liên hệ ngay với Kỹ sư Tân Long để nhận giải pháp kho lạnh hiện đại, nâng cao giá trị trái vải thiều Bắc Giang.
Dự Án Thi Công Kho Lạnh Các Khu Vực Lân Cận Tại Trung Du & Miền Núi Phía Bắc
Vựa trái cây nhiệt đới (vải thiều, xoài, mận), dược liệu quý và hệ thống kho lạnh ngoại quan phục vụ xuất nhập khẩu qua các cửa khẩu biên giới lớn. Đội ngũ kỹ sư Tân Long sẵn sàng khảo sát thực địa và hỗ trợ kỹ thuật tận nơi trong vòng 24 giờ.
Kỹ sư Nguyễn Toàn Thịnh (Giám đốc Kỹ thuật)
Hơn 18 năm kinh nghiệm thực chiến chỉ đạo tư vấn thiết kế và thi công hệ thống lạnh công nghiệp nặng, kho tự động ASRS và cấp đông IQF qua hơn 29 đại dự án quốc gia.
