Sơn La hiện là vựa cây ăn quả lớn thứ hai cả nước và lớn nhất miền Bắc với diện tích trên 84.000 ha, nổi danh với các vùng chuyên canh đặc sản: Mận hậu Mộc Châu (vượt 12.000 ha), Xoài tròn Yên Châu, Nhãn chín muộn Sông Mã, Chanh leo Thuận Châu cùng vùng trồng rau củ ôn đới chất lượng cao tại cao nguyên Mộc Châu, Vân Hồ. Tuy nhiên, đặc thù mùa vụ thu hoạch mận và xoài chỉ kéo dài trong vòng 3 – 4 tuần ngắn ngủi, dẫn đến áp lực tiêu thụ cực lớn, quả chín ồ ạt gây rớt giá và hao hụt lên đến 20% – 30% do thiếu hệ thống kho lạnh bảo quản tại chỗ.
Công ty Cổ phần Cơ điện lạnh Tân Long là tổng thầu EPC uy tín chuyên tư vấn thiết kế và thi công kho lạnh bảo quản nông sản tươi, kho tiền lạnh và hầm cấp đông sâu tại Sơn La. Với giải pháp công nghệ lạnh kiểm soát vi khí hậu chính xác, Tân Long giúp các hợp tác xã, doanh nghiệp xuất khẩu kéo dài thời vụ thương phẩm từ 1 đến 2 tháng, bán được giá cao và mở rộng cánh cửa xuất khẩu chính ngạch.
1. Nỗi Đau Hư Hỏng Sau Thu Hoạch Nông Sản Đặc Thù Sơn La
- Mận hậu Mộc Châu: Quả mận chín vào tháng 5 – tháng 6 khi thời tiết miền Bắc bước vào giai đoạn nắng nóng gay gắt. Quả sau khi hái nếu để ở nhiệt độ thường sẽ mất lớp phấn trắng tự nhiên, vỏ quả bị nhăn nheo, mềm nhũn và lên men chua sau 48 – 72 giờ.
- Xoài Yên Châu & Nhãn Sông Mã: Cần kho tiền lạnh (Pre-cooling) để hạ nhiệt tâm quả nhanh chóng từ 32°C xuống 12°C trong 4 giờ, sau đó bảo quản trong kho mát ở nhiệt độ +10°C đến +12°C, độ ẩm 85% – 90% để giữ cuống xanh cứng cáp, ngăn ngừa nấm thán thư (Anthracnose) phát triển.
- Rau củ ôn đới Mộc Châu: Bắp cải, cải thảo, cà chua cherry cần kho lạnh duy trì nhiệt độ +2°C đến +4°C với quạt gió đối lưu nhẹ, tránh làm dập gãy lá non trước khi vận chuyển về hệ thống siêu thị Hà Nội.
2. Bảng Thông Số Kỹ Thuật Bảo Quản Nông Sản Sơn La
| Loại nông sản | Nhiệt độ tối ưu | Độ ẩm tương đối (RH) | Quy chuẩn vỏ Panel PIR | Thời gian bảo quản |
|---|---|---|---|---|
| Mận hậu Mộc Châu | +1°C đến +3°C | 90% – 95% (giữ phấn) | Panel PIR 100mm | 30 – 45 ngày giữ quả cứng giòn |
| Xoài Yên Châu & Nhãn Sông Mã | +10°C đến +12°C | 85% – 90% | Panel PIR 75 – 100mm | 25 – 35 ngày xuất khẩu |
| Rau ôn đới Mộc Châu | +2°C đến +4°C | 90% – 95% | Panel PIR 75mm | 15 – 25 ngày tươi xanh |
3. Cấu Hình Thiết Bị Chuẩn B2B Đề Xuất Bởi Tân Long
- Cụm máy nén Bitzer (Đức) / Copeland (Mỹ): Vận hành êm ái, thích ứng tốt với địa hình đồi núi và lưới điện nông thôn Tây Bắc.
- Vỏ panel PIR chống cháy B1/B2 theo QCVN 06:2022/BXD: Khả năng cách nhiệt vượt bậc, ngăn thất thoát nhiệt trong điều kiện chênh lệch nhiệt độ ngày – đêm lớn tại Mộc Châu.
- Cửa kho lạnh T-Light Inox 304: Do Tân Long độc quyền gia công, độ kín khít tuyệt đối, chống đọng sương và độ bền trên 15 năm.
- Tủ điều khiển SCADA IoT tự động: Cảnh báo biến động nhiệt độ từ xa qua điện thoại, bảo đảm an toàn hàng hóa 24/7.
4. Bảng Báo Giá Dự Toán Kho Lạnh Tại Sơn La (B2B)
| Quy mô sức chứa | Thể tích khoang kho | Cấu hình máy đề xuất | Dự toán kỹ thuật B2B |
|---|---|---|---|
| Hợp tác xã 10 – 30 tấn mận/xoài | 60 – 180 m³ | Cụm máy nén Bitzer/Copeland, Panel PIR 100mm, Cửa bản lề Inox T-Light | Bóc tách dự toán chi tiết theo mặt bằng |
| Doanh nghiệp vựa 50 – 150 tấn | 300 – 900 m³ | Cụm máy nén trục vít, Dàn bay hơi công suất cao, Panel PIR 100 – 125mm, Cửa trượt | Lập hồ sơ thiết kế kỹ thuật & bảng khối lượng BOQ |
| Trung tâm chế biến xuất khẩu 300 – 1.000+ tấn | 1.800 – 6.000+ m³ | Trạm nén Mycom/Bitzer song song, Hầm cấp đông sâu -40°C, SCADA Cloud | Tổng thầu EPC trọn gói chìa khóa trao tay |
👉 Hỗ trợ kỹ thuật thực địa: Kỹ sư Tân Long có mặt tại Mộc Châu, Yên Châu, Sông Mã, TP. Sơn La trong 24 – 48 giờ.
5. Bằng Chứng Năng Lực Dự Án Thực Chiến Tân Long
- Tổng thầu kho tự động NECS (102.642 pallet) và AJ Total (31.000 pallet).
- Đối tác cơ điện lạnh của Nutifood, Sài Gòn Food, C.P. Việt Nam.
6. Quy Trình Thi Công Chuẩn EPC 7 Bước
- Khảo sát thực địa nền móng nhà xưởng và tải trọng lưới điện tại Sơn La.
- Tính toán nhiệt động lực học và mô phỏng 3D trường khí đối lưu trong kho.
- Lập bảng dự toán BOQ minh bạch, cam kết 100% vật tư chính hãng CO/CQ.
- Sản xuất vỏ panel PIR chống cháy và cửa trượt T-Light tại nhà máy Tân Long.
- Vận chuyển lên Sơn La và trực tiếp lắp đặt cơ điện lạnh hoàn thiện tại nhà xưởng.
- Thử áp lực nitơ, hút chân không, nạp gas và chạy nghiệm thu hạ nhiệt buồng 72 giờ.
- Bàn giao vận hành, hướng dẫn quy trình an toàn và kích hoạt bảo hành 24/7.
7. Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)
1. Mận hậu sau khi đưa ra khỏi kho lạnh có bị toát mồ hôi và thối nhũn không?
Để tránh sốc nhiệt, mận cần được đưa qua phòng đệm nâng nhiệt từ từ lên 15°C – 18°C trước khi đưa ra nhiệt độ ngoài trời. Tân Long luôn tư vấn thiết kế phòng đệm (Anteroom) chuẩn kỹ thuật để bảo vệ sản phẩm.
2. Vận chuyển vật tư thiết bị lên vùng đồi núi Mộc Châu, Sơn La có phức tạp không?
Tân Long có đội xe vận tải chuyên dụng, toàn bộ panel được đóng module Camlock gọn gàng, đảm bảo vận chuyển an toàn đến tận chân công trình tại Sơn La.
Tư Vấn Kho Lạnh Nông Sản Mộc Châu & Sơn La
Liên hệ ngay với Kỹ sư Tân Long để nhận giải pháp kho lạnh hiện đại, nâng tầm giá trị nông sản vùng cao Sơn La.
Dự Án Thi Công Kho Lạnh Các Khu Vực Lân Cận Tại Trung Du & Miền Núi Phía Bắc
Vựa trái cây nhiệt đới (vải thiều, xoài, mận), dược liệu quý và hệ thống kho lạnh ngoại quan phục vụ xuất nhập khẩu qua các cửa khẩu biên giới lớn. Đội ngũ kỹ sư Tân Long sẵn sàng khảo sát thực địa và hỗ trợ kỹ thuật tận nơi trong vòng 24 giờ.
Kỹ sư Nguyễn Toàn Thịnh (Giám đốc Kỹ thuật)
Hơn 18 năm kinh nghiệm thực chiến chỉ đạo tư vấn thiết kế và thi công hệ thống lạnh công nghiệp nặng, kho tự động ASRS và cấp đông IQF qua hơn 29 đại dự án quốc gia.
