Nhu cầu tiêu thụ thịt đông lạnh nhập khẩu (Thịt bò Úc/Mỹ, thịt heo châu Âu, thịt trâu Ấn Độ, đùi gà góc tư Mỹ) tại thị trường Việt Nam đạt quy mô hàng trăm ngàn tấn mỗi năm. Để bảo quản khối lượng hàng hóa khổng lồ này phục vụ chuỗi nhà hàng F&B, siêu thị và đại lý phân phối, các doanh nghiệp logistics bắt buộc phải đầu tư Kho tổng chuỗi lạnh (Cold Storage Distribution Hub) quy mô hàng ngàn pallet với dải nhiệt nghiêm ngặt -18°C đến -22°C, tích hợp hệ thống kệ chứa hàng thông minh và khu đệm kiểm soát nhiệt độ (Ante-room / Loading Dock). Tân Long là tổng thầu EPC hàng đầu tại Việt Nam thi công các đại dự án kho lạnh phân phối thực phẩm nhập khẩu.
🏢 Năng Lực Triển Khai Thực Tế Của Tổng Thầu Tân Long
Tân Long tự hào là tổng thầu cơ điện lạnh của những trung tâm chuỗi cung ứng lạnh lớn nhất Việt Nam:
- Kho lạnh thông minh ASRS NECS (Bến Lức, Long An): Quy mô 102.642 vị trí pallet tự động hóa hoàn toàn cao tầng, lưu trữ và luân chuyển hàng nghìn tấn thực phẩm đông lạnh mỗi ngày.
- Kho lạnh logistics AJ Total Việt Nam (KCN Long Hậu & Phố Nối): 31.000 vị trí pallet, chuyên dịch vụ lưu trữ thịt đông lạnh xuất nhập khẩu.
- Chi nhánh Schenker Việt Nam & Meito Việt Nam: Kho logistics thực phẩm phân phối toàn quốc.
1. Các Tiêu Chuẩn Kỹ Thuật Sống Còn Của Kho Tổng Thịt Nhập Khẩu
- Dải nhiệt độ tiêu chuẩn quốc tế: Duy trì liên tục -18°C đến -22°C (dung sai không vượt quá ±1°C), ngăn ngừa hoàn toàn sự hoạt động của vi khuẩn gây ôi thiu và nấm mốc.
- Khu đệm xuất nhập hàng (Ante-room / Loading Bay) 0°C – 5°C: Khi dỡ hàng từ container 40 feet vào kho hoặc xuất hàng lên xe tải lạnh, sản phẩm phải đi qua phòng đệm kín có bạt che đệm khí (Inflatable Dock Shelter) và bàn nâng thủy lực (Hydraulic Dock Leveller). Điều này ngăn chặn luồng khí nóng ẩm từ môi trường bên ngoài tràn vào gây sốc nhiệt làm chảy nước bề mặt thịt và bám đá trơn trượt sàn kho.
- Hệ thống kệ chứa hàng mật độ cao: Tùy theo lưu lượng xuất nhập, áp dụng hệ thống kệ Selective, Drive-in, Radio Shuttle hoặc kệ tự động ASRS giúp tối ưu 100% dung tích thể tích nhà xưởng.
- Sàn bê tông chịu tải trọng lớn & Sưởi nền chống đông đá: Sàn bê tông cốt thép chịu tải 5 – 8 tấn/m², bề mặt đánh bóng xoa sika chống bám bụi kết hợp hệ thống điện trở hoặc đường ống sưởi nền (Underfloor Heating) chống hiện tượng nước ngầm đóng băng đội phồng phá hủy nền móng kho.
2. Bảng Phân Tích Cấu Trúc Hệ Thống Lạnh Cho Kho Tổng Phân Phối
| Hạng Mục Kỹ Thuật | Kho Quy Mô Vừa (500 – 2.000 Pallet) | Đại Trung Tâm Logistics (> 5.000 – 30.000 Pallet) |
|---|---|---|
| Hệ thống máy nén | Cụm máy nén trục vít Freon (Bitzer/Dorin) dùng môi chất R404A/R507A | Hệ thống trung tâm NH3 Mycom trục vít hoặc hệ thống Cascade NH3/CO2 |
| Mức độ dự phòng (Redundancy) | Dự phòng N+1 cho cụm máy nén | Dự phòng 100% công suất máy nén và máy phát điện dự phòng tự động |
| Vỏ kho cách nhiệt | Panel PIR 150mm chống cháy lan B2/B1 | Panel PIR 150 – 175mm chống cháy B1/Class 1 theo chuẩn FM Global |
| Quản lý & Tự động hóa | Tủ điện điều khiển PLC, giám sát nhiệt độ từ xa | Hệ thống điều khiển SCADA kết nối phần mềm quản lý kho WMS/ERP |
3. Quy Trình Tổng Thầu EPC Của Tân Long Cho Dự Án Kho Logistics
- Khảo sát mặt bằng & Lập bài toán đầu tư: Đo đạc hiện trạng, tính toán phụ tải nhiệt theo tần suất mở cửa và số lượng container xuất nhập mỗi ngày.
- Mô phỏng 3D BIM & Thiết kế chi tiết: Tối ưu luồng di chuyển của xe nâng, bố trí khu vực đệm, trạm sạc điện xe nâng và hành lang an toàn PCCC theo QCVN 06:2022/BXD.
- Gia công sản xuất & Cung ứng thiết bị: Cung cấp thiết bị máy nén chính hãng, panel phòng cháy và phụ kiện đạt chứng nhận kiểm định quốc tế.
- Thi công, cân chỉnh & Bàn giao nghiệm thu: Đội ngũ kỹ sư cơ điện lạnh Tân Long giám sát lắp đặt chuẩn xác, chạy thử nghiệm tải và đào tạo đội ngũ vận hành.
Doanh Nghiệp Đang Cần Khảo Sát, Nâng Cấp Hoặc Thiết Kế Mới Hệ Thống Lạnh Công Nghiệp?
Đội ngũ kỹ sư Cơ Điện Lạnh Tân Long với hơn 18 năm kinh nghiệm thực chiến chỉ đạo hơn 29 đại dự án quốc gia, cam kết tư vấn tính toán phụ tải nhiệt chuẩn xác, tối ưu hóa hệ số hiệu suất COP, chuyển dịch môi chất tự nhiên NH3/CO2 và tiết kiệm 20–30% chi phí điện năng vận hành.
Kỹ sư Nguyễn Toàn Thịnh (Giám đốc Kỹ thuật)
Hơn 18 năm kinh nghiệm thực chiến chỉ đạo tư vấn thiết kế và thi công hệ thống lạnh công nghiệp nặng, kho tự động ASRS và cấp đông IQF qua hơn 29 đại dự án quốc gia.
