Hải Dương là thủ phủ cà rốt xuất khẩu lớn nhất Việt Nam tại Đức Chính (Cẩm Giàng), Nam Sách với sản lượng hàng trăm nghìn tấn xuất sang Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Đông, cùng vùng chuyên canh hành tỏi quy mô lớn nhất miền Bắc tại Kinh Môn và vựa vải thiều trứ danh tại Thanh Hà. Đồng thời, Hải Dương sở hữu các KCN năng động như Đại An, Tân Trường, Nam Sách. Để cà rốt giữ được màu cam tươi sáng, vỏ căng bóng không mọc rễ và hành tỏi không bị óp xẹp, việc đầu tư hệ thống kho lạnh công nghệ cao là điều kiện bắt buộc của các doanh nghiệp sơ chế xuất khẩu.
Công ty Cổ phần Cơ điện lạnh Tân Long là tổng thầu EPC uy tín hàng đầu, chuyên tư vấn thiết kế và thi công kho lạnh bảo quản cà rốt, kho mát hành tỏi và kho lạnh vải thiều xuất khẩu tại Hải Dương. Chúng tôi áp dụng quy chuẩn công nghệ kiểm soát vi khí hậu nhiệt ẩm tiên tiến, giúp nông sản kéo dài thời gian lưu trữ từ 4 đến 6 tháng mà chất lượng vẫn tươi nguyên như lúc thu hoạch.
1. Yêu Cầu Kỹ Thuật Nghiêm Ngặt Khi Bảo Quản Cà Rốt & Nông Sản Hải Dương
- Cà rốt Đức Chính, Cẩm Giàng: Thu hoạch rộ từ tháng 1 đến tháng 4. Cà rốt sau khi rửa sạch qua máy sục ozone cần đưa vào kho lạnh duy trì nhiệt độ 0°C đến +1°C và độ ẩm cực cao 95% – 98%. Nếu độ ẩm dưới 90%, củ cà rốt sẽ bị rút nước, teo tóp và đen đầu; nếu nhiệt độ vượt trên 3°C, củ sẽ nhanh chóng mọc rễ trắng và đâm chồi lá non, làm giảm 50% giá trị thương phẩm.
- Hành tỏi Kinh Môn: Ngược lại với cà rốt, hành tỏi cần bảo quản trong môi trường khô lạnh: Nhiệt độ 0°C đến +2°C, độ ẩm kiểm soát chặt chẽ 65% – 70%. Nếu độ ẩm cao, củ sẽ bị thối nhũn và mọc mầm; nếu quá nóng, tép tỏi sẽ bị óp xẹp.
- Vải thiều Thanh Hà: Cần hạ nhiệt nhanh trong kho tiền lạnh và duy trì ở nhiệt độ +2°C đến +4°C, độ ẩm 90% – 95% để vỏ quả giữ màu đỏ thắm tự nhiên phục vụ vận chuyển container đường biển sang châu Âu.
2. Bảng Thông Số Kỹ Thuật Bảo Quản Chuyên Dụng Hải Dương
| Mặt hàng nông sản | Nhiệt độ cài đặt | Độ ẩm tương đối (RH) | Quy chuẩn vỏ Panel PIR | Thời gian bảo quản an toàn |
|---|---|---|---|---|
| Cà rốt xuất khẩu Đức Chính | 0°C đến +1°C | 95% – 98% (siêu ẩm) | Panel PIR 100mm | 4 – 6 tháng vỏ đỏ tươi căng bóng |
| Hành tỏi Kinh Môn | 0°C đến +2°C | 65% – 70% (khô lạnh) | Panel PIR 75 – 100mm | 6 – 8 tháng không óp tép mọc mầm |
| Vải thiều tươi Thanh Hà | +2°C đến +4°C | 90% – 95% | Panel PIR 100mm | 30 – 40 ngày xuất khẩu xa |
3. Cấu Hình Thiết Bị Chuẩn B2B Đề Xuất Bởi Tân Long
- Cụm máy nén Bitzer (Đức) / Dorin (Ý): Hiệu suất làm lạnh cao, tiết kiệm 25% – 30% điện năng, vận hành ổn định trong suốt cao điểm vụ thu hoạch.
- Hệ tạo ẩm siêu âm công nghiệp: Tích hợp máy tạo ẩm sóng siêu âm hạt nước 1 – 5 micron, đảm bảo buồng kho cà rốt duy trì 98% ẩm mà không làm ướt sũng bề mặt củ.
- Vỏ panel PIR chống cháy B1/B2 theo QCVN 06:2022/BXD: Đảm bảo an toàn PCCC tuyệt đối cho cụm nhà xưởng sơ chế xuất khẩu.
- Cửa kho lạnh T-Light Inox 304: Do Tân Long độc quyền chế tạo, mặt bọc Inox 304 tiêu chuẩn vệ sinh an toàn, sưởi gioăng 4 hướng chống bám đá.
4. Bảng Báo Giá Dự Toán Kho Lạnh Tại Hải Dương (B2B)
| Quy mô sức chứa | Thể tích khoang kho | Cấu hình máy đề xuất | Dự toán kỹ thuật B2B |
|---|---|---|---|
| Kho nông sản 20 – 50 tấn | 100 – 250 m³ | Cụm Bitzer bán kín, máy tạo ẩm/hút ẩm, Panel PIR 100mm, Cửa bản lề T-Light | Bóc tách dự toán chi tiết theo mặt bằng |
| Kho vựa xuất khẩu 100 – 300 tấn | 600 – 1.800 m³ | Cụm máy nén trục vít, Dàn bay hơi công suất cao, Panel PIR 100 – 125mm, Cửa trượt | Lập hồ sơ thiết kế kỹ thuật & bảng khối lượng BOQ |
| Tổng kho logistics KCN 500 – 2.000+ tấn | 3.000 – 12.000+ m³ | Trạm nén Mycom/Bitzer song song, Hệ kệ pallet, SCADA Cloud | Tổng thầu EPC trọn gói chìa khóa trao tay |
👉 Hỗ trợ kỹ thuật thực địa: Kỹ sư Tân Long có mặt tại Cẩm Giàng, Nam Sách, Kinh Môn, Thanh Hà, TP. Hải Dương trong vòng 24 giờ.
5. Bằng Chứng Năng Lực Dự Án Thực Chiến Tân Long
- Tổng thầu kho tự động NECS (102.642 pallet) và AJ Total (31.000 pallet).
- Đối tác cơ điện lạnh của Nutifood Hưng Yên, Sài Gòn Food, C.P. Việt Nam.
6. Quy Trình Thi Công Chuẩn EPC 7 Bước
- Khảo sát thực địa nền móng nhà xưởng và trạm biến áp tại Hải Dương.
- Tính toán nhiệt động lực học và mô phỏng 3D trường nhiệt độ buồng kho.
- Lập bảng dự toán BOQ minh bạch, cam kết 100% thiết bị chính hãng CO/CQ.
- Sản xuất vỏ panel PIR chống cháy và cửa trượt T-Light tại nhà xưởng Tân Long.
- Vận chuyển và trực tiếp lắp đặt cơ điện lạnh hoàn thiện tại nhà xưởng.
- Thử áp lực nitơ, hút chân không, nạp gas và chạy nghiệm thu hạ nhiệt buồng 72 giờ.
- Bàn giao vận hành, hướng dẫn quy trình an toàn và kích hoạt bảo hành 24/7.
7. Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)
1. Cà rốt bảo quản 5 tháng trong kho lạnh Tân Long có bị hao hụt trọng lượng không?
Với hệ thống phun ẩm vi sai duy trì độ ẩm 95% – 98% và dàn lạnh diện tích trao đổi nhiệt lớn của Tân Long, tỷ lệ hao hụt khối lượng do mất nước dưới 1.5% sau 5 tháng lưu kho.
2. Kho hành tỏi có cần hệ thống thông gió khử mùi không?
Có. Tân Long thiết kế hệ thống quạt hút thông gió định kỳ để loại bỏ khí lưu huỳnh phát sinh trong quá trình bảo quản hành tỏi, bảo vệ dàn trao đổi nhiệt không bị ăn mòn.
Đầu Tư Kho Lạnh Cà Rốt & Nông Sản Xuất Khẩu Hải Dương
Liên hệ ngay với Kỹ sư Tân Long để nhận giải pháp kho lạnh hiện đại, bảo toàn tối đa chất lượng nông sản Hải Dương.
Dự Án Thi Công Kho Lạnh Các Khu Vực Lân Cận Tại Đồng Bằng Sông Hồng & Thủ Đô
Khu vực kinh tế phát triển năng động nhất miền Bắc với Thủ đô Hà Nội, Cảng quốc tế Hải Phòng và mạng lưới khu công nghiệp thực phẩm công nghệ cao. Đội ngũ kỹ sư Tân Long sẵn sàng khảo sát thực địa và hỗ trợ kỹ thuật tận nơi trong vòng 24 giờ.
Kỹ sư Nguyễn Toàn Thịnh (Giám đốc Kỹ thuật)
Hơn 18 năm kinh nghiệm thực chiến chỉ đạo tư vấn thiết kế và thi công hệ thống lạnh công nghiệp nặng, kho tự động ASRS và cấp đông IQF qua hơn 29 đại dự án quốc gia.
