Hướng dẫn quy trình vận hành kho lạnh đúng kỹ thuật

Trước khi đưa kho lạnh vào sử dụng, người vận hành cần nắm rõ thông tin và cách sử dụng kho lạnh đúng cách để đảm bảo hoạt động ổn định và giảm thiểu sự cố. Trong bài viết này, Kho Lạnh Tân Long sẽ hướng dẫn các bước trong quy trình vận hành kho lạnh và những lưu ý quan trọng.

Ý nghĩa của việc vận hành hệ thống lạnh đúng chuẩn kỹ thuật

Vận hành đúng quy tắc giúp thiết bị hoạt động trơn tru, ổn định và hiệu quả, đảm bảo an toàn cho người lao động và hệ thống máy móc. Điều này giúp tránh các sự cố có thể làm máy ngừng hoạt động hoặc hoạt động không ổn định.

Việc vận hành sai có thể gây ra lỗi nghiêm trọng, ảnh hưởng đến quá trình sản xuất, giảm hiệu quả kinh tế và tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người lao động.

Cách bước quy trình vận hành kho lạnh đúng cách

 Việc vận hành kho lạnh đúng cách không chỉ giúp bảo quản hàng hóa ở điều kiện tối ưu mà còn đảm bảo chất lượng và an toàn. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách thực hiện quy trình vận hành kho lạnh đúng cách.

B1: Kiểm tra trước khi đưa hệ thống vào hoạt động

• Bước đầu tiên của quy trình vận hành kho lạnh là mở tất cả các van chặn trên đường cấp dịch, hồi dịch, cấp gas nóng và đường nước xả băng.
• Đảm bảo công tắc xả tuyết và công tắc cấp dịch cho các dàn lạnh đang tắt.
• Mở các cầu dao cấp điện cho quạt dàn lạnh, nguồn cấp và nguồn điều khiển kho lạnh.

Lưu ý: Thực hiện bước này khi hệ thống hoạt động lần đầu hoặc sau thời gian ngừng hoạt động dài.

B2: Chuẩn bị cấp lạnh

• Đảm bảo máy nén và bơm dịch đã hoạt động.
• Cấp lạnh cho kho: Bật công tắc cấp dịch cho các dàn lạnh chạy.

B3: Sắp xếp và vận chuyển hàng

• Đảm bảo hàng hóa được xếp sao cho lưu thông gió lạnh tốt.
• Không xếp hàng dưới hoặc sau dàn lạnh.
• Đối với kho nhỏ, cửa lớn chỉ để người ra vào, nên đóng cửa ngay sau khi qua. Sử dụng cửa sổ nhỏ để lưu chuyển hàng, nếu không có, bật quạt gió khi mở cửa lớn.

B4: Xả tuyết cho dàn lạnh

• Kiểm tra độ bám tuyết hoặc đá của dàn lạnh và xả kịp thời.
• Không xả tuyết tất cả các dàn lạnh cùng lúc để tránh mất nhiệt độ kho.
• Đảm bảo tuyết hoặc đá được xả sạch.
• Thao tác xả tuyết: Bật công tắc xả tuyết “ON” và tắt “OFF” khi hoàn thành.

B5: Vệ sinh kho lạnh

Sử dụng phun nước áp lực thấp để vệ sinh Panel và nước xử lý vi sinh.

B6: Các bước vệ sinh

• Ngưng hoạt động dàn lạnh.
• Phun nước.
• Sử dụng chất tẩy rửa.
• Phun sạch bằng nước sau khi dùng chất tẩy rửa.
• Vô trùng.
• Phun sạch bằng nước sau khi vô trùng.
• Làm khô bề mặt Panel.

B7: Ngưng hoạt động kho lâu dài

• Ngắt nguồn điện kho.
• Vệ sinh kho sạch sẽ.
• Mở cửa kho cho thông thoáng.
• Tiến hành bảo trì.

Trên đây là các bước trong quy trình vận hành kho lạnh thường được Tân Long sử dụng thực tế tại nhiều dự án khác nhau. Qúy khách có thể tham khảo để có thêm “cẩm nang” vận hành hữu ích.

Các lưu ý trong quy trình vận hành kho lạnh

Để đảm bảo kho lạnh hoạt động hiệu quả và bền bỉ, dưới đây là một số lưu ý quan trọng:

• Thông thoáng hàng hóa: Hàng hóa trong kho cần được sắp xếp sao cho không cản trở luồng gió lạnh, đảm bảo sự thông thoáng.
• Tắt máy khi xuất/nhập hàng lâu: Nếu quá trình xuất/nhập hàng diễn ra lâu, nên tắt máy để tiết kiệm điện và bảo vệ thiết bị. Thời gian tắt máy và khởi động lại phải cách nhau ít nhất chừng 3 phút.
• Điện áp vận hành: Sử dụng điện áp từ 380V – 400V. Nếu điện áp quá cao hoặc quá thấp, hệ thống lạnh có thể bị hỏng hoặc không hoạt động.
• Thông thoáng và giải nhiệt: Đảm bảo sự thông thoáng và giải nhiệt tốt cho cụm máy nén để hệ thống hoạt động ổn định và tránh các sự cố không mong muốn.

Các quy tắc thiết kế kho lạnh an toàn, chất lượng cao

Thiết kế một kho lạnh hiệu quả không chỉ liên quan đến việc duy trì nhiệt độ phù hợp mà còn đảm bảo an toàn và chất lượng cao trong mọi khía cạnh của hoạt động. Dưới đây là các quy tắc thiết kế kho lạnh giúp bạn đạt được mục tiêu này.

Hệ thống được vận hành khi đã hoàn chỉnh

Sau khi lắp đặt, bảo trì, bảo dưỡng hoặc sửa chữa, cần đảm bảo các thiết bị được lắp đặt đúng vị trí và chạy thử đúng cách, riêng biệt. Kiểm tra kỹ lưỡng các khớp, ren và chốt nối nhiều lần. Tuyệt đối không vận hành hệ thống khi các thiết bị chưa được lắp đặt đúng vị trí theo thiết kế.

Người vận hành, người quản lý có kiến thức và kinh nghiệm

Người vận hành và quản lý hệ thống kho lạnh phải là những kỹ thuật viên có kiến thức sâu và kinh nghiệm. Họ cần hiểu rõ cấu tạo, cách thức vận hành, tính năng kỹ thuật và mối quan hệ giữa các thiết bị trong hệ thống. Đối với các hệ thống lớn, cần có chuyên gia giỏi để đảm bảo vận hành hiệu quả, tiết kiệm thời gian và công sức hơn so với hệ thống đơn lẻ.

Đáp ứng yêu cầu nghiêm ngặt về kỹ thuật

Để đảm bảo hệ thống kho lạnh hoạt động ổn định và hiệu quả, cần chú ý đến các yêu cầu an toàn sau:

• Đảm bảo an toàn: Dừng hoạt động ngay khi phát hiện dấu hiệu bất thường có thể gây mất an toàn.
• Duy trì nhiệt độ và độ ẩm: Duy trì nhiệt độ và độ ẩm của buồng lạnh theo đúng yêu cầu để đảm bảo tuổi thọ của máy móc.
• Chi phí sửa chữa thấp: Vận hành đúng quy tắc giúp giảm chi phí sửa chữa và bảo trì.
• Xử lý sự cố nhanh chóng: Khi xảy ra sự cố, xử lý nhanh chóng để tránh các vấn đề lớn hơn.
• Tập trung cao độ: Kỹ thuật viên vận hành hoặc quản lý phải luôn tập trung cao độ khi khởi động và vận hành hệ thống.

Kết luận

Hiểu rõ và áp dụng quy trình vận hành kho lạnh là yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp, quản lý và tối ưu hóa hoạt động kho hàng. Quy trình này không chỉ giúp giảm thiểu việc lãng phí diện tích thuê kho mà còn làm tăng cường hiệu quả trong quản lý hàng tồn kho.

>>>Tham khảo:

• Kho lạnh ETC là gì? Kho lạnh ETC chất lượng giá tốt nhất Việt Nam
• Nguyên lý hoạt động của kho lạnh cập nhật mới nhất 2024
• Các lỗi thường gặp của kho lạnh và cách khắc phục hiệu quả