Bảng giá lắp đặt kho lạnh bảo quản hoa tươi đạt tiêu chuẩn

Trong số các phương pháp bảo quản hoa, việc sử dụng kho lạnh là phương pháp phổ biến nhất. Tuy nhiên, một số người vẫn còn băn khoăn về hiệu quả thực sự của phương pháp này. Hãy tham khảo bài viết dưới đây của Tân Long để hiểu rõ hơn về việc sử dụng kho lạnh bảo quản hoa tươi nhé!

Những cách bảo quản hoa tươi

Phương pháp truyền thống

Cắm hoa vào nước ấm: Sử dụng nước 43°C-44°C trong 1-2 giờ.

Cắt bỏ lá ở thân dưới: Tránh lá ngâm nước gây úng và vi khuẩn.

Cắt gốc theo đường chéo: Tăng khả năng hấp thụ nước.

Thay nước thường xuyên: Thêm aspirin để giữ nước sạch.

Dùng chất bảo quản

Pha nước có gas với nước cốt chanh và nước tẩy, cắm hoa vào dung dịch này để duy trì độ tươi lâu.

Bảo quản hoa tươi bằng kho lạnh

Kho lạnh làm giảm trao đổi chất và ngăn vi khuẩn. Nhiệt độ và độ ẩm điều chỉnh phù hợp giúp giữ hoa tươi lâu hơn.

Bảo quản hoa tươi bằng phương pháp nào được đánh giá tốt nhất?

Các phương pháp truyền thống như thay nước, cắm hoa trong nước ấm và loại bỏ lá chỉ hiệu quả trong ngắn hạn và không kéo dài tuổi thọ hoa. Những cách này cũng tốn nhiều thời gian và công sức khi áp dụng cho số lượng lớn.

Sử dụng kho lạnh bảo quản hoa tươi là phương pháp tốt nhất hiện nay. Chỉ cần đặt hoa vào kho và điều chỉnh nhiệt độ, hoa sẽ giữ được độ tươi lâu, mùi hương và không nở sớm. Đây là giải pháp hiệu quả và tiết kiệm thời gian cho các chủ kinh doanh hoa.

Lý do bạn nên lắp đặt kho lạnh bảo quản hoa tươi?

• Ngăn hoa nở sớm: Kho lạnh bảo quản hoa tươi giúp ngăn chặn sự tăng trưởng và nở sớm của hoa, đảm bảo hoa không nở trước khi đến tay người tiêu dùng.
• Giữ cho hoa luôn tươi: Kho lạnh duy trì độ tươi và chất lượng của hoa trong thời gian dài, giữ màu sắc và vẻ đẹp tự nhiên, mang lại giá trị kinh tế cao.
• Hạn chế nấm bệnh: Nhiệt độ thấp trong kho lạnh tiêu diệt hoặc hạn chế sự sinh sản của vi sinh vật gây bệnh, bảo vệ hoa khỏi sâu bệnh.
• Ức chế Ethylene: Kho lạnh hạn chế khí Ethylene, làm chậm quá trình lão hóa, giúp hoa giữ độ tươi lâu hơn.
• Ngăn chặn sự mất nước: Kho lạnh giúp hoa giữ nước và khoáng chất cần thiết, ngăn chặn sự hao hụt nước và dinh dưỡng, làm hoa tươi lâu hơn.
• Tiết kiệm chi phí: Lắp đặt kho lạnh với mức giá hợp lý, dễ thi công và vận hành. Hệ thống dễ điều khiển từ xa và không phát sinh thêm chi phí trong quá trình sử dụng.

Ưu điểm khi dùng kho lạnh bảo quản hoa tươi

Lắp đặt kho lạnh bảo quản hoa tươi mang lại nhiều lợi ích như lưu trữ số lượng lớn hoa, duy trì độ tươi và hương thơm lâu dài, và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp cho từng loại hoa. Kho lạnh dễ di chuyển, tiết kiệm chi phí khi bảo quản chung với hoa quả, và đảm bảo quy trình bảo quản đạt chuẩn.

Hệ thống dễ vận hành, điều khiển từ xa, không phát sinh thêm chi phí, và ngăn hoa nở sớm. Lắp đặt nhanh chóng với giá hợp lý, kho lạnh trở thành yếu tố quan trọng cho doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm và hoa tươi.

Quy trình bảo quản hoa tươi đúng chuẩn với kho lạnh

1. Thu hoạch: Thu hoạch hoa tươi đúng thời điểm và cắt cành theo tiêu chuẩn để hoa không nở ngay. Cẩn thận tránh làm dập hoa trong quá trình thu hoạch.
2. Phân loại và đóng gói: Phân loại hoa ngay khi thu hoạch, loại bỏ hoa bị dập hoặc gãy. Đóng gói hoa theo số lượng phù hợp trước khi đưa vào kho lạnh
3. Đưa vào kho lạnh: Đưa hoa vào kho lạnh trong 24-72 giờ, tùy loại hoa. Điều chỉnh nhiệt độ kho từ 2-4°C để giảm quá trình hô hấp và ngăn nở sớm, giữ hoa tươi lâu.

Lưu ý: Không để hoa chung với hoa quả chín để tránh khí ethylene làm hoa nhanh tàn.

Công đoạn thu hái, bảo quản, các loại hoa phổ biến

Hoa loa kèn và hoa Lily

Thời điểm thu hái: Khi nụ đầu tiên dưới gốc phình to và có màu.

Bảo quản trong kho lạnh:

Xử lý hóa chất: Ngâm 1/4 cuống hoa vào dung dịch đường Saccaro (5-10%), Nitrat Bạc (100mg/lít) hoặc Sunlfat Bạc (4mol/lít), và GA3 (100ppm) trong 20 phút.

Kho lạnh: Nhiệt độ từ 1-2°C.

Kích thích nở: Sử dụng 8-Hydroxyquinoline (200mg/l) và đường Saccaro (3%).

Hoa đồng tiền

Cách thu hái: Bao hoa và cắm trong nước để tăng độ cứng của cuống.

Bảo quản trong kho lạnh:

Chuẩn bị: Phân cấp, cắt bỏ đoạn gốc 2-5 cm, cắm vào nước, bảo quản ở 6-10°C trong 24 giờ, bao gói thành bó 20 cành.

Xử lý hóa chất: Ngâm 1/4 cuống trong dung dịch Nitrat Bạc (120mg/l) trong 10 phút, điều chỉnh độ pH dung dịch (3.5-3.7) với axit citric (150mg/l), thêm 20g đường Saccaroza/lít. Sau đó, bảo quản ở 1-2°C, độ ẩm 90-95%.

Hoa hồng

Cách thu hái: Tùy vào sinh trưởng, để lại 2-4 đốt hoặc cắt sát cành hoa. Thu hái tháng 3-4 chừa lại 2 đốt, tháng 9-10 chừa lại 5 đốt.

Bảo quản trong kho lạnh:

Chuẩn bị: Ngâm 1/3 cuống hoa trong nước sạch, để nơi thoáng mát. Phân loại và bó thành từng bó 50-100 cành.

Dung dịch bảo quản: Dùng dung dịch dưỡng cành, chất ức chế nấm và chất kháng Etylen. Bảo quản ở 2-5°C, độ ẩm 85-90%.

Hoa cúc

Cách thu hái: Thu hái khi hoa nở 2/3 hoặc gần hết cánh vòng ngoài. Để hoa trong chậu nước sạch, đem vào kho mát phân loại.

Bảo quản trong kho lạnh:

Xử lý hóa chất: Ngâm hoa trong dung dịch STS (8-10cm) khoảng 10 phút, phun ướt đẫm lá, tránh đọng nước trên hoa.

Dung dịch bảo quản: Đường Saccaroza (2-5%), 8-Hydroxyquinoline citrate (200ppm), Chlorin (5-10ppm), BenzylAdenine (2-5ppm), axit citric điều chỉnh pH (3-3.5), ngâm 5-10 giờ ở 10°C, độ ẩm 90-95%.

Đóng gói: Bao hoa trong túi PE (0.04mm), bảo quản ở 5°C, độ ẩm 90-95%.

Cách tính toán để thi công kho lạnh hoa tươi phù hợp, hiệu quả

Công thức tính thể tính của kho lạnh: V = E / gv (đv m3)

Trong đó:

V: Thể tích

E: Năng suất kỳ vọng – hay  lượng sản phẩm kho có thể bảo quản (tấn)

gv: Định mức chất tải của kho lạnh (đv tấn/m3)

Công thức diện tích chất tải: F= V / h (đv: m2)

Trong đó:

F: Diện tích chất tải (m2)

V: Thể tích kho (m3)

h: Chiều cao chất tải của kho lạnh (đv m)

Công thức diện tích xây dựng: FXD= F/ T (đv: m2)

Trong đó:

FXD: diện tích cần xây dựng (đvt m2)

F: diện tích chất tải xây dựng

βT: hệ số tính diện tích khe hở giữa các sản phẩm và diện tích cho lắp dàn lạnh kho.

Cấu tạo và cách lựa chọn chất liệu khi xây kho lạnh bảo quản hoa tươi

Vỏ kho lạnh: Vỏ kho lạnh được làm từ các tấm panel EPS dày 100mm, tỷ trọng 18-20kg/m³, bọc tôn dày 0.4mm cán sóng hai mặt và gia cố bằng các thanh V trong và ngoài.

Cửa kho lạnh: Cửa kho lạnh được đúc trực tiếp PU lên bề mặt Inox, gồm hai loại là cửa mở (cửa bản lề) và cửa lùa (cửa trượt).

Cụm máy nén, dàn ngưng + dàn máy lạnh kho lạnh hoa tươi: Sử dụng công nghệ Châu Âu như Bitzer, Tecumseh, Eco, Meluck, Kewely, và Kube. Công suất máy sẽ được tính toán dựa trên dải nhiệt độ và kích thước kho lạnh theo yêu cầu của khách hàng.

Tủ điện điều khiển kho lạnh hoa tươi: Tủ điện điều khiển hoạt động ở chế độ tự động, kiểm soát và bảo vệ các thiết bị của hệ thống lạnh. Các thông số được cài đặt sẵn, giúp quá trình sử dụng đơn giản.

Bảng báo giá kho lạnh bảo quản hoa tươi tại Tân Long

Đối với kho lạnh bảo quản hoa tươi, giá sẽ được tính dựa trên các yếu tố như vật tư, thiết bị lắp đặt bên trong kho, yêu cầu cụ thể của khách hàng và diện tích kho. Để nhận báo giá chính xác, bạn có thể liên hệ với Tân Long qua hotline 0933357058 để nhận được báo giá chính xác nhất.

Quy trình lắp đặt kho lạnh bảo quản hoa tươi tại Tân Long

Tân Long thực hiện thi công kho lạnh bảo quản hoa tươi theo quy trình chặt chẽ, bài bản và chuyên nghiệp. Trình tự thực hiện bao gồm:

Bước 1: Nhận thông tin

Chuyên viên kỹ thuật tiếp nhận thông tin từ quý khách hàng có nhu cầu lắp đặt, thiết kế kho lạnh.

Bước 2: Kiểm tra thực tế

Đội ngũ thợ kỹ thuật sẽ đến nơi cần thi công và hỗ trợ tư vấn cụ thể cho khách hàng.

Bước 3: Báo giá thi công

Dựa vào hạng mục lắp đặt kho lạnh và bảng giá đã niêm yết, kỹ thuật viên sẽ báo giá chi tiết cho khách hàng.

Bước 4: Tiến hành lắp đặt

Đội ngũ thợ sẽ tiến hành lắp đặt kho lạnh sau khi nhận được sự chấp thuận của khách hàng.

Bước 5: Kiểm tra và thu phí

Sau khi hoàn thành, kỹ thuật viên kiểm tra lại kho lạnh, đảm bảo hoạt động tốt và thu phí dịch vụ dựa theo báo giá ban đầu, và gửi phiếu bảo hành.

Bước 6: Hậu bảo hành

Đội ngũ chăm sóc khách hàng sẽ gọi điện nhận phản hồi của khách hàng để đảm bảo kho lạnh hoạt động tốt nhất.

Những lưu ý khi xây dựng kho lạnh bảo quản hoa tươi

• Vị trí đặt kho lạnh: Chọn nơi khô ráo, không có nước đọng và cách xa các khu vực có nguồn gây ô nhiễm.
• Mặt bằng rộng rãi: Đảm bảo đủ không gian để thuận tiện cho quá trình vận chuyển hàng hóa.
• Cách nhiệt: Sử dụng tấm cách nhiệt chuẩn để tránh khí nóng thâm nhập vào kho lạnh.
• Nguồn điện ổn định: Đảm bảo nguồn điện cung cấp cho kho lạnh luôn ổn định để kho hoạt động tốt, bảo quản hàng hóa hiệu quả.
• Nguồn nước sạch: Đảm bảo có đủ nguồn nước sạch và tuân theo quy định của Bộ Y Tế về an toàn vệ sinh.

Tân Long – Địa chỉ lắp đặt kho lạnh hoa tươi uy tín, chất lượng

Tân Long tự hào là đơn vị chuyên cung cấp dịch vụ lắp đặt kho lạnh uy tín và chất lượng. Với 20 năm kinh nghiệm trong ngành, chúng tôi đã thực hiện nhiều dự án lớn cho các khách hàng tên tuổi như Coca Cola Việt Nam, Suntory Pepsico Việt Nam, Lotte F&G, Nutifood,…

Đội ngũ kỹ thuật viên chuyên nghiệp và giàu kinh nghiệm của Tân Long cam kết mang đến giải pháp bảo quản hoa tươi hiệu quả, giúp duy trì độ tươi và chất lượng của hoa trong thời gian dài. Chúng tôi sử dụng các thiết bị và công nghệ tiên tiến, đảm bảo kho lạnh hoạt động ổn định và tiết kiệm năng lượng. Hãy liên hệ với Tân Long qua số điện thoại 0933357058 để được tư vấn và nhận giải pháp lắp đặt kho lạnh hoa tươi phù hợp nhất cho nhu cầu của bạn.

Trên đây là những thông tin về việc thi công và bảng giá kho lạnh bảo quản hoa tươi. Hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều kiến thức hữu ích khi đọc bài này. Nếu có nhu cầu thi công kho lạnh tại Việt Nam, đừng ngần ngại mà liên hệ với Tân Long để nhận được những giải pháp thông minh, tiết kiệm và hiệu quả.

Đọc thêm:

• Thiết kế kho lạnh bảo quản thực phẩm công nghiệp đạt chuẩn
• Quy trình lắp đặt kho lạnh đúng tiêu chuẩn từ A-Z
• Báo giá thiết kế, lắp đặt kho lạnh thủy sản đạt tiêu chuẩn