Bình Thuận là thủ phủ thanh long số 1 Việt Nam với diện tích canh tác trên 33.000 ha tại Hàm Thuận Bắc, Hàm Thuận Nam, Bắc Bình, sản lượng xuất khẩu hàng năm đạt trên 700.000 tấn. Đồng thời, với bờ biển dài 192 km và các cảng cá nhộn nhịp tại Phan Thiết, La Gi, Tuy Phong, Phú Quý, nhu cầu bảo quản thanh long ruột trắng, ruột đỏ và cấp đông hải sản đánh bắt xa bờ đòi hỏi chuỗi hạ tầng kho lạnh công nghiệp đạt chuẩn quốc tế.
Công ty Cổ phần Cơ điện lạnh Tân Long là tổng thầu EPC uy tín hàng đầu, chuyên thiết kế thi công kho lạnh bảo quản thanh long xuất khẩu, kho tiền lạnh hạ nhiệt nhanh và hầm cấp đông thủy sản tại Bình Thuận. Chúng tôi áp dụng quy chuẩn công nghệ lạnh tiên tiến, panel PIR chống cháy B1/B2 và hệ thống máy nén biến tần Inverter tiết kiệm điện đến 30%.
1. Nỗi Đau Hư Hỏng Sau Thu Hoạch Thanh Long & Thủy Sản Bình Thuận
- Thanh long tươi xuất khẩu (Hàm Thuận Nam, Bắc Bình): Quả thanh long thu hoạch dưới trời nắng gay gắt 36°C – 38°C tại Bình Thuận. Nếu không hạ nhiệt nhanh, tai thanh long (tai quả) sẽ bị vàng úa, teo tóp, thân quả mất nước nhăn nheo và nấm mốc đốm nâu (Neoscytalidium dimidiatum) bùng phát làm rớt hạng xuất khẩu.
- Cần kho tiền lạnh (Pre-cooling): Hạ nhiệt tâm quả từ 35°C xuống +8°C đến +10°C trong 4 giờ, sau đó duy trì ở kho mát +4°C đến +6°C, độ ẩm 90% – 95% để giữ tai thanh long xanh cứng suốt hành trình 30 – 40 ngày đi container lạnh sang châu Âu, Mỹ.
- Thủy sản cảng cá Phan Thiết, La Gi: Mực lá, tôm sú, cá nục cần hầm cấp đông gió âm sâu -35°C đến -40°C trước khi đưa vào kho trữ đông -22°C đến -25°C để không bị vỡ màng tế bào.
2. Bảng Thông Số Kỹ Thuật Bảo Quản Chuyên Dụng Bình Thuận
| Mặt hàng ứng dụng | Dải nhiệt độ buồng | Độ ẩm tương đối (RH) | Quy chuẩn vỏ Panel PIR | Mục tiêu chất lượng |
|---|---|---|---|---|
| Kho mát thanh long xuất khẩu | +4°C đến +6°C | 90% – 95% (siêu ẩm) | Panel PIR 100mm | 35 – 45 ngày tai xanh cứng, quả bóng đẹp |
| Hầm cấp đông gió hải sản Phan Thiết | -35°C đến -40°C | Gió đối lưu áp lực cao | Panel PIR 150 – 200mm | Chu kỳ cấp đông 4 – 6 giờ/mẻ |
| Kho trữ đông thủy sản xuất khẩu | -22°C đến -25°C | 85% – 90% | Panel PIR 125 – 150mm kháng mặn | 12 – 24 tháng không cháy lạnh thớ thịt |
3. Cấu Hình Thiết Bị Chuẩn B2B Đề Xuất Bởi Tân Long
- Cụm máy nén Bitzer (Đức) / Mycom (Nhật): Trang bị cụm ngưng giải nhiệt gió/nước diện tích trao đổi nhiệt lớn, chịu được khí hậu khô nóng gió mặn Bình Thuận.
- Hệ thống tạo ẩm vi sai chống teo tai thanh long: Phun ẩm hạt siêu mịn 1 – 3 micron, duy trì 95% độ ẩm không làm ướt sũng vỏ quả.
- Vỏ panel PIR chống cháy B1/B2 theo QCVN 06:2022/BXD: Ngàm Camlock kín khít chống thất thoát nhiệt, bề mặt phủ tôn Colorbond kháng ăn mòn muối biển.
- Cửa kho lạnh T-Light Inox 304: Do Tân Long độc quyền chế tạo, mặt bọc Inox 304 tiêu chuẩn vệ sinh an toàn, sưởi gioăng 4 hướng chống bám đá.
4. Bảng Báo Giá Dự Toán Kho Lạnh Tại Bình Thuận (B2B)
| Quy mô sức chứa | Thể tích khoang kho | Cấu hình máy đề xuất | Dự toán kỹ thuật B2B |
|---|---|---|---|
| Kho thanh long 20 – 50 tấn | 100 – 250 m³ | Cụm Bitzer bán kín, máy phun ẩm, Panel PIR 100mm, Cửa bản lề T-Light | Bóc tách dự toán chi tiết theo mặt bằng |
| Kho vựa xuất khẩu 100 – 300 tấn | 600 – 1.800 m³ | Cụm máy nén trục vít, Dàn bay hơi công suất cao, Panel PIR 100 – 125mm, Cửa trượt | Lập hồ sơ thiết kế kỹ thuật & bảng khối lượng BOQ |
| Tổng kho nhà máy 500 – 2.000+ tấn | 3.000 – 12.000+ m³ | Trạm nén Mycom/Bitzer song song, Hệ kệ pallet, SCADA Cloud | Tổng thầu EPC trọn gói chìa khóa trao tay |
👉 Hỗ trợ kỹ thuật thực địa: Kỹ sư Tân Long có mặt tại Hàm Thuận Nam, Phan Thiết, Hàm Thuận Bắc, La Gi trong vòng 24 giờ.
5. Bằng Chứng Năng Lực Dự Án Thực Chiến Tân Long
- Tổng thầu kho tự động NECS (102.642 pallet) và AJ Total (31.000 pallet).
- Đối tác cơ điện lạnh của Nutifood, Sài Gòn Food, C.P. Việt Nam.
6. Quy Trình Thi Công Chuẩn EPC 7 Bước
- Khảo sát thực địa nền móng nhà xưởng và trạm biến áp tại Bình Thuận.
- Tính toán nhiệt động lực học và mô phỏng 3D trường nhiệt độ buồng kho.
- Lập bảng dự toán BOQ minh bạch, cam kết 100% thiết bị chính hãng CO/CQ.
- Sản xuất vỏ panel PIR chống cháy và cửa trượt T-Light tại nhà xưởng Tân Long.
- Vận chuyển và trực tiếp lắp đặt cơ điện lạnh hoàn thiện tại nhà xưởng.
- Thử áp lực nitơ, hút chân không, nạp gas và chạy nghiệm thu hạ nhiệt buồng 72 giờ.
- Bàn giao vận hành, hướng dẫn quy trình an toàn và kích hoạt bảo hành 24/7.
7. Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)
1. Làm thế nào để giữ tai thanh long xanh tươi suốt 40 ngày xuất khẩu?
Bí quyết nằm ở khâu tiền lạnh (hạ nhiệt nhanh trong 4 giờ) kết hợp duy trì độ ẩm 90% – 95% và kiểm soát tốc độ gió đối lưu nhẹ dưới 0.3 m/s để tai không bị khô héo.
2. Vùng ven biển Phan Thiết, La Gi dàn nóng có bị mục sét không?
Tân Long phủ lớp sơn kháng muối chuyên dụng chống ăn mòn lên cánh tản nhiệt nhôm và khung vỏ mạ kẽm sơn tĩnh điện, đảm bảo tuổi thọ thiết bị trên 15 năm.
Đầu Tư Kho Lạnh Thanh Long Xuất Khẩu Bình Thuận
Liên hệ ngay với Kỹ sư Tân Long để nhận giải pháp kho lạnh hiện đại, bảo toàn tối đa chất lượng thanh long và thủy sản Bình Thuận.
Dự Án Thi Công Kho Lạnh Các Khu Vực Lân Cận Tại Tây Nguyên & Nam Trung Bộ
Khu vực chuyên canh sầu riêng, thanh long, bơ, cà phê, chanh dây xuất khẩu và hoa quả ôn đới Đà Lạt yêu cầu kho lạnh bảo quản tiêu chuẩn cao. Đội ngũ kỹ sư Tân Long sẵn sàng khảo sát thực địa và hỗ trợ kỹ thuật tận nơi trong vòng 24 giờ.
Kỹ sư Nguyễn Toàn Thịnh (Giám đốc Kỹ thuật)
Hơn 18 năm kinh nghiệm thực chiến chỉ đạo tư vấn thiết kế và thi công hệ thống lạnh công nghiệp nặng, kho tự động ASRS và cấp đông IQF qua hơn 29 đại dự án quốc gia.
