Checklist nghiệm thu kho lạnh dành cho chủ đầu tư

Checklist này viết cho chủ đầu tư, không phải cho nhà thầu. Mục đích là để anh chị tự kiểm tra được những điểm quan trọng mà không cần chuyên môn sâu về kỹ thuật lạnh — chỉ cần biết phải hỏi gì và nhìn vào đâu.

Trước khi nghiệm thu: chuẩn bị

• ☐ Có bản vẽ thiết kế và danh mục thiết bị đã ký để đối chiếu
• ☐ Có bảng tính tải nhiệt kèm thông số đầu vào
• ☐ Có nhân sự sẽ vận hành kho tham gia buổi nghiệm thu
• ☐ Có nhiệt kế đối chứng độc lập, không dùng chung thiết bị của nhà thầu
• ☐ Đã hẹn đủ thời gian — chạy thử cần nhiều giờ, không nghiệm thu vội trong một buổi

Điểm thứ tư quan trọng hơn vẻ ngoài: toàn bộ kết luận về nhiệt độ dựa trên thiết bị đo. Nếu chỉ đọc số trên màn hình của chính hệ thống vừa lắp thì không có gì để đối chiếu.

Phần 1 — Vỏ kho và cửa

• ☐ Panel đúng loại và đúng độ dày như hợp đồng — kiểm tra tem, chứng từ vật tư
• ☐ Mối ghép panel kín, ngàm khớp đều, không nhìn thấy khe hở
• ☐ Không có vết móp, thủng hay biến dạng trên bề mặt panel
• ☐ Cửa đóng kín, gioăng tiếp xúc đều toàn bộ chu vi
• ☐ Cửa mở được từ bên trong — thử trực tiếp, đây là yêu cầu an toàn
• ☐ Với kho âm sâu: điện trở sưởi khung cửa đã lắp và có điện
• ☐ Van cân bằng áp suất đã lắp với buồng kín
• ☐ Đèn chiếu sáng hoạt động, có chụp bảo vệ

Mẹo kiểm tra độ kín cửa: đóng cửa, tắt đèn trong kho, bật đèn bên ngoài rồi quan sát từ bên trong. Khe sáng lọt qua là chỗ hở.

Phần 2 — Nền và thoát nước

• ☐ Nền phẳng, không đọng nước
• ☐ Thoát nước ngưng thông suốt — đổ thử nước để kiểm tra
• ☐ Với kho âm: đường thoát nước ngưng có biện pháp chống đóng băng
• ☐ Biên bản nghiệm thu phần nền và cách nhiệt nền trước khi dựng vỏ kho đã có trong hồ sơ

Nếu chưa từng nghiệm thu phần nền trước khi dựng vỏ kho, hãy yêu cầu xuất trình hình ảnh và biên bản của giai đoạn đó — vì bây giờ không kiểm tra trực tiếp được nữa.

Phần 3 — Thiết bị và đường ống

• ☐ Thiết bị đúng chủng loại, xuất xứ, thông số — đối chiếu tem máy với danh mục hợp đồng
• ☐ Đường ống bọc cách nhiệt đầy đủ, không có đoạn hở, không đọng sương
• ☐ Dàn lạnh lắp đúng vị trí bản vẽ, chừa khoảng cách tới tường và trần
• ☐ Hướng thổi của dàn lạnh không bị vướng cột, kệ hay kết cấu
• ☐ Có biên bản thử kín hệ thống
• ☐ Có hồ sơ kiểm định các thiết bị chịu áp lực
• ☐ Dàn ngưng đặt nơi thoáng, không bị chắn gió, có lối tiếp cận để vệ sinh

Phần 4 — Điện và điều khiển

• ☐ Tủ điện có sơ đồ mạch dán bên trong
• ☐ Dây dẫn đi gọn, có đánh số, đầu cốt chắc chắn
• ☐ Các thiết bị bảo vệ đã lắp: rơ le áp suất cao, áp suất thấp, bảo vệ quá tải, bảo vệ mất pha và đảo pha
• ☐ Thử tình huống cảnh báo thật — chỉnh ngưỡng tạm hoặc mô phỏng để xác nhận cảnh báo kêu, không chỉ xem đèn
• ☐ Cảm biến nhiệt độ đặt ở vị trí đại diện, không sát dàn lạnh, không sát cửa
• ☐ Với kho có nguồn dự phòng: thử chuyển nguồn thực tế

Phần 5 — Chạy thử

Phần quan trọng nhất và cũng hay bị làm qua loa nhất:

• ☐ Ghi nhận thời gian hạ nhiệt từ nhiệt độ phòng xuống nhiệt độ thiết kế, so với cam kết
• ☐ Theo dõi độ ổn định nhiệt độ qua ít nhất vài chu kỳ đóng cắt máy
• ☐ Đo nhiệt độ ở nhiều điểm trong buồng bằng nhiệt kế đối chứng — góc xa, gần cửa, gần trần, sát nền
• ☐ Đối chiếu số đo với giá trị hiển thị trên bộ điều khiển
• ☐ Quan sát một chu kỳ xả đá trọn vẹn, kiểm tra dàn lạnh sạch tuyết sau đó
• ☐ Kiểm tra không có nước đọng hay đóng băng trên nền sau chu kỳ xả đá
• ☐ Ghi nhận dòng điện máy nén ở chế độ ổn định

Chênh lệch nhiệt độ giữa các điểm đo là thông tin quan trọng nhất thu được ở bước này — nó cho biết có vùng chết hay không.

Phần 6 — Hồ sơ bàn giao

• ☐ Sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh
• ☐ Sơ đồ lắp đặt hoàn công
• ☐ Sơ đồ mạch điện điều khiển
• ☐ Danh mục thiết bị kèm thông số, xuất xứ, số seri
• ☐ Hồ sơ kiểm định thiết bị áp lực còn hiệu lực
• ☐ Chứng từ vật tư: panel, cửa, thiết bị chính
• ☐ Hướng dẫn vận hành bằng tiếng Việt
• ☐ Lịch bảo trì đề xuất và phạm vi bảo hành bằng văn bản
• ☐ Biên bản các đợt nghiệm thu giai đoạn trước
• ☐ Đã đào tạo nhân sự vận hành, có ghi nhận

Ba điều nên làm sau khi nghiệm thu

• Ghi lại thông số vận hành ban đầu — áp suất, dòng điện, thời gian hạ nhiệt lúc kho còn mới. Đây là mốc so sánh để sau này biết hệ thống có xuống cấp không.
• Chụp ảnh bố trí ban đầu của dàn lạnh và cách xếp hàng đạt yêu cầu, làm chuẩn cho nhân sự về sau.
• Lập nhật ký vận hành ngay từ ngày đầu. Phần lớn sự cố lớn đều có dấu hiệu lệch dần trước đó, và chỉ nhật ký mới cho thấy xu hướng.

Nội dung liên quan

• Tiến độ thi công kho lạnh và các mốc nghiệm thu
• Kho lạnh đạt HACCP cần đáp ứng những gì
• Hồ sơ kiểm định thiết bị áp lực gồm những gì
• Các lỗi thường gặp của kho lạnh
• Quy trình vận hành kho lạnh