Báo giá tư vấn, thi công kho lạnh bảo quản thịt gà

Kho lạnh bảo quản thịt gà được ra đời như một giải pháp hiệu quả để lưu trữ và bảo quản thịt gà, vịt trong thời gian dài. Thịt gà, vịt chứa nhiều protein và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu không bảo quản đúng cách, chúng rất dễ bị hư hỏng. Hãy cùng Tân Long tìm hiểu thêm trong bài viết dưới đây!

Tìm hiểu Kho lạnh bảo quản thịt gà vịt là gì?

Kho lạnh bảo quản thịt gà, vịt là một loại phòng/kho đặc biệt, được trang bị các hệ thống làm mát, làm lạnh hoặc cấp đông nhằm kéo dài thời gian lưu trữ thịt. Kho lạnh bảo quản thịt gà này có thể điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm để phù hợp với đặc tính của thịt gà, vịt, giúp bảo quản chúng lâu hơn và giữ được chất lượng tốt nhất.

Ưu điểm khi dùng  kho lạnh bảo quản thịt gà vịt

Kho lạnh giúp ngăn ngừa hư hỏng do vi khuẩn và nhiệt độ, kéo dài thời gian lưu trữ và giảm lãng phí. Đồng thời, kho lạnh tiết kiệm chi phí, đảm bảo hàng hóa luôn có sẵn, ngay cả khi thời tiết không thuận lợi, giúp nâng cao giá trị sản phẩm và tăng doanh thu.

Cấu tạo của kho lạnh dùng bảo quản thịt gà vịt

Phần cách nhiệt

• Vỏ kho: Được làm từ tấm panel PU, EPS sáng bóng và khít chặt, giúp giữ nhiệt hiệu quả.
• Sàn kho: Có lớp sơn chống trượt, tăng độ bền và an toàn.
• Cửa kho lạnh: Làm bằng inox, có rèm lạnh, giữ nhiệt tối ưu và đảm bảo hiệu suất hoạt động cao.

Phần hệ thống làm lạnh

• Rèm cửa: Giúp cách nhiệt, ngăn chặn thất thoát nhiệt.
• Đèn kho lạnh: Thiết kế đặc biệt phù hợp với điều kiện nhiệt độ trong kho.
• Cụm máy nén lạnh: Thành phần quan trọng nhất, cung cấp nhiệt lạnh cho dàn lạnh để hạ nhiệt độ trong kho.
• Dàn lạnh: Được lắp đặt bên trong kho để duy trì nhiệt độ thích hợp.
• Tủ điều khiển: Quản lý và điều chỉnh các thiết bị trong kho, đảm bảo nhiệt độ luôn ổn định.

Tiêu chuẩn thiết kế kho lạnh bảo quản thịt gà 

Các thông số tiêu chuẩn

Nhiệt độ kho lạnh: Kho lạnh bảo quản thịt gà, vịt cần duy trì nhiệt độ từ -18 đến -20 độ C để ức chế vi khuẩn, giữ thịt tươi ngon và an toàn.

Vận tốc luồng khí lạnh: Tối thiểu 5m/s để đảm bảo khả năng làm lạnh ổn định trong kho.

Tiêu chuẩn về kết cấu của thiết kế:

Kho lạnh cần có tấm vỏ và cửa được lắp sát khít, đảm bảo không bị rò rỉ khí lạnh. Cửa kho thường được làm từ inox để tăng cường hiệu quả cách nhiệt.

Các thiết bị cần thiết:

Vỏ và cửa kho phải được làm từ vật liệu chất lượng cao. Các thiết bị như cụm máy nén, thiết bị ngưng tụ, hệ thống phân phối khí và điều hòa chất lạnh cũng cần thiết để kho lạnh hoạt động hiệu quả.

Cách bảo quản thịt gà khi dùng kho lạnh

• Làm mát trước cấp đông: Trước khi đưa thịt gà vào kho đông, cần làm mát thịt từ từ để giảm nhiệt độ mà không gây sốc nhiệt, giúp giữ được chất lượng tốt nhất.
• Cấp đông: Sau khi làm mát, đưa thịt vào ngăn đông ở nhiệt độ từ -18 đến -20 độ C, giúp bảo quản lâu dài mà không bị mất chất dinh dưỡng.
• Bảo quản đông: Sau khi làm mát, đưa thịt vào ngăn đông ở nhiệt độ từ -18 đến -20 độ C, giúp bảo quản lâu dài mà không bị mất chất dinh dưỡng.

Những yêu cầu kỹ thuật khi lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt gà

Ngày nay, với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, phương pháp đông lạnh nhanh được sử dụng phổ biến để bảo quản thịt gà và các loại thực phẩm khác. Phương pháp này yêu cầu làm lạnh trong môi trường không khí.

Vỏ kho lạnh

Vỏ kho lạnh cần được thiết kế sao cho nhiệt từ bên ngoài ít ảnh hưởng đến nhiệt độ bên trong. Để giảm thiểu sự truyền nhiệt, vỏ kho thường được làm từ vật liệu cách nhiệt như polyurethane (PU), một loại xốp chứa nhiều bọt khí, có khả năng dẫn nhiệt kém và không thấm nước.

Cửa kho lạnh

Cửa kho lạnh cần cách nhiệt tốt và bền chắc, vì thường xuyên phải mở ra và đóng lại. Cửa được thiết kế với nhiều kích thước và kiểu dáng khác nhau, phổ biến nhất là cửa bản lề và cửa trượt. Hiện nay, cửa thường được làm từ inox 304, có khả năng chịu lực tốt và chống gỉ, kết hợp với các phụ kiện đi kèm.

Cửa bản lề kho lạnh

Thường dùng cho kho lạnh mini, kho có diện tích nhỏ, nơi hàng hóa được di chuyển bằng tay hoặc xe nâng nhẹ. Kích thước nhỏ giúp tiết kiệm chi phí và giảm thiểu thất thoát nhiệt.

Cửa trượt kho lạnh

Cửa trượt kho lạnh, còn gọi là cửa lùa, phù hợp với kho có diện tích lớn và lưu lượng hàng hóa lớn, như trong các công ty, xí nghiệp. Cửa này có tính thẩm mỹ cao và tiện lợi trong sử dụng, giúp tránh hao tổn nhiệt. Cửa trượt tự động là một giải pháp hiện đại, tiện lợi cho vận hành sản xuất.

Cửa cuốn kho lạnh

Cửa cuốn, hay cửa nén khí, thường được sử dụng trong kho lạnh công nghiệp. Cửa này có cơ chế nâng hạ tự động, mở ra khi xe vận chuyển hàng đến cửa, tiện lợi cho việc nhập xuất hàng hóa.

Tùy thuộc vào diện tích và nhu cầu sử dụng, bạn nên chọn loại cửa kho lạnh phù hợp để đảm bảo hiệu quả và tiết kiệm chi phí.

Những điều cần lưu ý khi dùng kho lạnh bảo quản thịt gà vịt

Để bảo quản gà vịt trong kho lạnh, nhiệt độ cần duy trì từ -18 đến -20 độ C. Cấp đông thịt ở nhiệt độ -35 độ C trong khoảng 2.5 giờ, với luồng khí lạnh có vận tốc ít nhất 5m/s. Thịt gà vịt đông lạnh thường bảo quản được 12 tháng. Nếu chưa qua chế biến, thịt có thể lưu trữ trong vài năm mà hương vị chỉ giảm nhẹ.

Những yếu tố tác động đến giá của kho lạnh bảo quản thịt gà 

• Trang thiết bị: Thiết bị là yếu tố chính ảnh hưởng đến giá kho lạnh. Các thiết bị hiện đại, thông minh, và được đồng bộ hóa trong quá trình lắp đặt sẽ có giá cao hơn so với thiết bị thông thường.
• Sản phẩm: Khi chọn kho lạnh bảo quản thịt gà vịt, cần xem xét nhu cầu và đặc điểm hàng hóa để chọn kho có nhiệt độ và thể tích phù hợp. Việc đảm bảo đúng yêu cầu về nhiệt độ và thể tích sẽ ảnh hưởng đến giá thành của kho lạnh.

Báo giá thiết kế, thi công kho lạnh bảo quản thịt gà vịt tại Tân Long 

Kho lạnh bảo quản nhiệt độ dương (2 đến 10 độ C) tại Tân Long

Model	Thể tích	Kích thước (DxRxC) mm	Công suất lạnh (HP)	Giá bán (Mới 100%)
HTD-8M3	8m3	2000x2000x2000	1,0	Liên hệ
HTD-10M3	10m3	2500x2000x2000	1,5	Liên hệ
HTD-12M3	12m3	3000x2000x2000	2,0	Liên hệ
HTD-15M3	15m3	3000x2000x2500	2,0	Liên hệ
HTD-22.5M3	22.5m3	3000x3000x2500	2,0	Liên hệ
HTD-30M3	30m3	4000x3000x2500	3,0	Liên hệ
HTD-40M3	40m3	4500x3000x3000	3,0	Liên hệ
HTD-50M3	50m3	5500x3000x3000	4,0	Liên hệ
HTD-60M3	60m3	6500x3000x3000	4,0	Liên hệ
HTD-74M3	74m3	7000x3500x3000	5,0	Liên hệ
HTD-90M3	90m3	7500x4000x3000	6,0	Liên hệ
HTD-101M3	101m3	7500x4500x3000	8,0	Liên hệ

Kho lạnh bảo quản nhiệt độ âm (-10 đến – 20 độ C) tại Tân Long

Model	Thể tích	Kích thước (DxRxC) mm	Công suất lạnh (HP)	Giá bán (Mới 100%)
HTA-6M3	6m3	2000x1500x2000	1,0	Liên hệ
HTA-10M3	10m3	2500x2000x2000	2,0	Liên hệ
HTA-12M3	12m3	3000x2000x2000	2,0	Liên hệ
HTA-15M3	15m3	3000x2000x2500	3,0	Liên hệ
HTA-22.5M3	22.5m3	3000x3000x2500	3,5	Liên hệ
HTA-30M3	30m3	4000x3000x2500	4,0	Liên hệ
HTA-40M3	40m3	4500x3000x3000	5,0	Liên hệ
HTA-50M3	50m3	5500x3000x3000	6,5	Liên hệ
HTA-60M3	60m3	6500x3000x3000	7,5	Liên hệ
HTA-74M3	74m3	7000x3500x3000	9,5	Liên hệ
HTA-90M3	90m3	7500x4000x3000	11,5	Liên hệ
HTA-101M3	101m3	7500x4500x3000	13	Liên hệ

Tân Long – Chuyên thiết kế, lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt gà vịt uy tín, chất lượng

Tân Long là đơn vị hàng đầu trong thiết kế và lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt gà, vịt, đáp ứng mọi yêu cầu khắt khe về nhiệt độ và điều kiện lưu trữ. Với đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm và trang thiết bị hiện đại, chúng tôi cam kết cung cấp kho lạnh an toàn, bền bỉ và hiệu quả.

Tân Long cung cấp dịch vụ trọn gói từ tư vấn, thiết kế đến lắp đặt hoàn chỉnh, phù hợp cho mọi quy mô từ cơ sở nhỏ đến nhà máy lớn. Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và chọn giải pháp kho lạnh tốt nhất cho nhu cầu bảo quản của bạn.