Bạc Liêu là trung tâm phát triển mô hình nuôi tôm siêu thâm canh công nghệ cao hàng đầu Việt Nam tại Hòa Bình, Đông Hải, TP. Bạc Liêu (Nhà Mát), hướng tới mục tiêu trở thành “thủ phủ ngành tôm công nghệ cao của cả nước”. Với năng suất tôm nuôi công nghiệp đạt tới 50 – 70 tấn/ha/năm và đội tàu đánh bắt hải sản quy mô tại cửa biển Gành Hào, nhu cầu về chuỗi kho lạnh cấp đông nhanh và kho trữ đông đạt chuẩn kiểm định an toàn thực phẩm xuất khẩu sang thị trường Mỹ, Nhật Bản, châu Âu tại Bạc Liêu đang gia tăng nhanh chóng.
Công ty Cổ phần Cơ điện lạnh Tân Long là tổng thầu EPC uy tín chuyên tư vấn thiết kế và thi công kho lạnh bảo quản tôm giống, hầm cấp đông gió âm sâu và kho trữ đông thủy sản tại Bạc Liêu. Chúng tôi áp dụng quy chuẩn công nghệ tiên tiến, thiết bị máy nén Mycom/Bitzer chính hãng và panel PIR chống cháy lan B1/B2 theo QCVN 06:2022/BXD.
1. Nhu Cầu Lạnh Đặc Thù Của Vùng Tôm Công Nghệ Cao Bạc Liêu
- Cấp đông tôm siêu thâm canh (Hòa Bình, Đông Hải): Tôm sau thu hoạch cần đưa vào hầm cấp đông gió -35°C đến -40°C trong 45 – 60 phút để nhiệt độ tâm đạt -18°C. Tốc độ đóng băng cực nhanh bảo đảm thịt tôm giòn chắc, không hao hụt dịch bào khi rã đông.
- Kho trữ đông dài hạn xuất khẩu (-22°C đến -25°C): Duy trì nhiệt độ âm sâu ổn định với sai số $pm 0.5^circ ext{C}$, độ ẩm 85% – 90% để ngăn hiện tượng cháy lạnh bề mặt làm vỏ tôm bị đổi màu sẫm.
- Kho mát thức ăn tôm giống & chế phẩm sinh học (+4°C đến +8°C): Bảo quản men vi sinh, vitamin và khoáng chất phục vụ các khu nuôi tôm công nghệ cao.
2. Bảng Thông Số Kỹ Thuật Bảo Quản Chuyên Dụng Bạc Liêu
| Hệ thống ứng dụng | Dải nhiệt độ buồng | Độ ẩm tương đối (RH) | Quy chuẩn vỏ Panel PIR | Mục tiêu bảo quản |
|---|---|---|---|---|
| Hầm cấp đông gió tôm xuất khẩu | -35°C đến -40°C | Gió đối lưu áp lực cao | Panel PIR 150 – 200mm | Cấp đông tâm sản phẩm trong 1 giờ |
| Kho trữ đông tôm xuất khẩu Gành Hào | -22°C đến -25°C | 85% – 90% | Panel PIR 125 – 150mm kháng mặn | 12 – 24 tháng không cháy lạnh |
| Kho chế phẩm sinh học nuôi tôm | +4°C đến +8°C | 70% – 80% | Panel PIR 75 – 100mm | Bảo toàn hoạt tính vi sinh |
3. Cấu Hình Thiết Bị Chuẩn B2B Đề Xuất Bởi Tân Long
- Cụm máy nén Mycom (Nhật) / Bitzer (Đức): Dòng máy nén trục vít chuyên dùng cho nhà máy chế biến thủy sản công suất lớn, độ bền trên 20 năm.
- Dàn lạnh Inox 304 kháng mặn: Cánh tản nhiệt phủ lớp chống ăn mòn muối biển Bạc Liêu, xả đá bằng gas nóng (Hot Gas Defrost).
- Vỏ panel PIR chống cháy B1/B2 theo QCVN 06:2022/BXD: Đảm bảo an toàn PCCC, ngàm Camlock kín khít chống thất thoát nhiệt.
- Cửa kho lạnh T-Light Inox 304: Do Tân Long độc quyền chế tạo, mặt bọc Inox 304 tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm HACCP, sưởi gioăng 4 hướng chống bám đá.
4. Bảng Báo Giá Dự Toán Kho Lạnh Tại Bạc Liêu (B2B)
| Quy mô sức chứa | Thể tích khoang kho | Cấu hình máy đề xuất | Dự toán kỹ thuật B2B |
|---|---|---|---|
| Kho trang trại tôm 15 – 30 tấn | 80 – 180 m³ | Cụm Bitzer bán kín, Panel PIR 125mm, Cửa bản lề T-Light Inox | Bóc tách dự toán chi tiết theo mặt bằng |
| Kho nhà máy xuất khẩu 100 – 300 tấn | 600 – 1.800 m³ | Cụm máy nén trục vít, Dàn bay hơi chống mặn, Panel PIR 125 – 150mm, Cửa trượt | Lập hồ sơ thiết kế kỹ thuật & bảng khối lượng BOQ |
| Tổng kho thủy sản 500 – 3.000+ tấn | 3.000 – 18.000+ m³ | Trạm nén Mycom/Bitzer song song, Hầm cấp đông sâu -40°C, SCADA Cloud | Tổng thầu EPC trọn gói chìa khóa trao tay |
👉 Hỗ trợ kỹ thuật thực địa: Kỹ sư Tân Long có mặt tại TP. Bạc Liêu, Hòa Bình, Đông Hải, Gành Hào trong vòng 24 giờ.
5. Bằng Chứng Năng Lực Dự Án Thực Chiến Tân Long
- Tổng thầu kho tự động NECS (102.642 pallet) và AJ Total (31.000 pallet).
- Đối tác cơ điện lạnh của Minh Phú Seafood, Sài Gòn Food, C.P. Việt Nam.
6. Quy Trình Thi Công Chuẩn EPC 7 Bước
- Khảo sát thực địa nền móng nhà máy và trạm biến áp tại Bạc Liêu.
- Tính toán nhiệt động lực học và mô phỏng 3D trường nhiệt độ buồng kho.
- Lập bảng dự toán BOQ minh bạch, cam kết 100% thiết bị chính hãng CO/CQ.
- Sản xuất vỏ panel PIR chống cháy và cửa trượt T-Light tại nhà xưởng Tân Long.
- Vận chuyển và trực tiếp lắp đặt cơ điện lạnh hoàn thiện tại nhà xưởng.
- Thử áp lực nitơ, hút chân không, nạp gas và chạy nghiệm thu hạ nhiệt buồng 72 giờ.
- Bàn giao vận hành, hướng dẫn quy trình an toàn và kích hoạt bảo hành 24/7.
7. Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)
1. Tôm nuôi công nghệ cao Bạc Liêu cấp đông sâu giữ chất lượng như thế nào?
Cấp đông nhanh ở -35°C giúp bảo tồn nguyên vẹn cấu trúc cơ thịt, không tạo tinh thể đá lớn làm rách màng tế bào, giữ nguyên độ ngọt giòn tự nhiên của con tôm.
2. Vùng ven biển Gành Hào đất mềm thì chi phí làm móng có tốn kém không?
Kỹ sư Tân Long sẽ khảo sát địa chất và tối ưu hóa giải pháp kết cấu móng cọc tải trọng phân bổ đều, giúp tiết kiệm từ 15% – 20% chi phí xây dựng cơ bản.
Đầu Tư Kho Lạnh Tôm Công Nghệ Cao Bạc Liêu
Liên hệ ngay với Kỹ sư Tân Long để nhận giải pháp kho lạnh hiện đại, bảo toàn tối đa chất lượng tôm xuất khẩu Bạc Liêu.
Dự Án Thi Công Kho Lạnh Các Khu Vực Lân Cận Tại Đồng Bằng Sông Cửu Long (Miền Tây)
Trọng điểm nuôi trồng, thu hoạch và cấp đông thủy hải sản (tôm sú, cá tra), trái cây xuất khẩu (sầu riêng, xoài, thanh long, dừa) và logistics chuỗi lạnh Nam Sông Hậu. Đội ngũ kỹ sư Tân Long sẵn sàng khảo sát thực địa và hỗ trợ kỹ thuật tận nơi trong vòng 24 giờ.
Kỹ sư Nguyễn Toàn Thịnh (Giám đốc Kỹ thuật)
Hơn 18 năm kinh nghiệm thực chiến chỉ đạo tư vấn thiết kế và thi công hệ thống lạnh công nghiệp nặng, kho tự động ASRS và cấp đông IQF qua hơn 29 đại dự án quốc gia.
